染雾包饺子中班说课稿 篇一
饺子是中国传统的美食之一，也是一个重要的文化传承。在幼儿园中，可以通过包饺子的活动来培养幼儿的动手能力、团队合作意识和对传统文化的认知。本次说课将介绍如何在中班开展包饺子活动。
一、教学目标
1. 培养幼儿的手眼协调能力和动手能力。
2. 培养幼儿的团队合作意识和沟通能力。
3. 培养幼儿对传统文化的认知和兴趣。
二、教学准备
1. 饺子皮、馅料（例如猪肉、韭菜等）、碗、盘子、刀、案板等。
2. 图片或视频资料介绍饺子的历史和制作过程。
3. 班级规则和安全提示。
三、教学过程
1. 导入（5分钟）
通过展示图片或视频资料，引导幼儿了解饺子的历史和制作过程，激发他们的兴趣和好奇心。
2. 介绍饺子材料和工具（5分钟）
向幼儿展示饺子皮、馅料和制作饺子的工具，让他们触摸、闻味，了解每个材料的特点。
3. 示范包饺子（10分钟）
老师在幼儿面前示范如何包饺子，包括将馅料放在饺子皮上、双手合十捏紧饺子边缘、将饺子折叠成半圆形，并用手指按压边缘封口。同时，老师可以解释包饺子的技巧和注意事项。
4. 幼儿操作（15分钟）
将幼儿分成小组，每个小组有一个成人辅导。让幼儿亲自动手包饺子，鼓励他们相互帮助，提供必要的指导。同时，老师可以观察和记录幼儿的表现，及时给予肯定和指导。
5. 品尝和总结（10分钟）
将包好的饺子煮熟后，摆在幼儿面前。鼓励幼儿品尝自己包的饺子，并与小伙伴分享自己的感受和经验。老师可以引导幼儿总结包饺子的过程和体会，加深他们对包饺子活动的理解。
四、教学延伸
1. 绘本阅读：选择一本与饺子相关的绘本，如《小猪包饺子》等，通过阅读故事，进一步加深幼儿对饺子的认知和理解。
2. 角色扮演：让幼儿分角色扮演制作饺子的过程，培养他们的想象力和表达能力。
3. 饺子制作比赛：组织幼儿参加饺子制作比赛，通过比赛激发幼儿的兴趣和竞争意识。
通过包饺子的活动，可以培养幼儿的动手能力、团队合作意识和对传统文化的认知。在活动过程中，教师要注重引导和鼓励，让幼儿在实践中学习、体验和成长。
包饺子中班说课稿 篇二
饺子是中国传统美食，也是一个重要的文化符号。在幼儿园中，通过包饺子的活动，可以培养幼儿的动手能力、团队合作意识和对传统文化的认知。本次说课将介绍如何在中班开展包饺子活动。
一、教学目标
1. 培养幼儿的手眼协调能力和动手能力。
2. 培养幼儿的团队合作意识和沟通能力。
3. 培养幼儿对传统文化的认知和兴趣。
二、教学准备
1. 饺子皮、馅料（例如猪肉、韭菜等）、碗、盘子、刀、案板等。
2. 图片或视频资料介绍饺子的历史和制作过程。
3. 班级规则和安全提示。
三、教学过程
1. 导入（5分钟）
通过展示图片或视频资料，引导幼儿了解饺子的历史和制作过程，激发他们的兴趣和好奇心。
2. 介绍饺子材料和工具（5分钟）
向幼儿展示饺子皮、馅料和制作饺子的工具，让他们触摸、闻味，了解每个材料的特点。
3. 示范包饺子（10分钟）
老师在幼儿面前示范如何包饺子，包括将馅料放在饺子皮上、双手合十捏紧饺子边缘、将饺子折叠成半圆形，并用手指按压边缘封口。同时，老师可以解释包饺子的技巧和注意事项。
4. 幼儿操作（15分钟）
将幼儿分成小组，每个小组有一个成人辅导。让幼儿亲自动手包饺子，鼓励他们相互帮助，提供必要的指导。同时，老师可以观察和记录幼儿的表现，及时给予肯定和指导。
5. 品尝和总结（10分钟）
将包好的饺子煮熟后，摆在幼儿面前。鼓励幼儿品尝自己包的饺子，并与小伙伴分享自己的感受和经验。老师可以引导幼儿总结包饺子的过程和体会，加深他们对包饺子活动的理解。
四、教学延伸
1. 绘本阅读：选择一本与饺子相关的绘本，如《小猪包饺子》等，通过阅读故事，进一步加深幼儿对饺子的认知和理解。
2. 角色扮演：让幼儿分角色扮演制作饺子的过程，培养他们的想象力和表达能力。
3. 饺子制作比赛：组织幼儿参加饺子制作比赛，通过比赛激发幼儿的兴趣和竞争意识。
通过包饺子的活动，可以培养幼儿的动手能力、团队合作意识和对传统文化的认知。在活动过程中，教师要注重引导和鼓励，让幼儿在实践中学习、体验和成长。
包饺子中班说课稿 篇三
包饺子中班说课稿
作为一无名无私奉献的教育工作者，总归要编写说课稿，借助说课稿我们可以快速提升自己的教学能力。说课稿要怎么写呢？以下是小编精心整理的包饺子中班说课稿，希望能够帮助到大家。
一、导读：
幼儿处在生长发育的阶段，他们要学习的东西很多，包括生活卫生习惯与自理能力、动作发展与体能发展、自我认知与心理健康教育等内容。为了引导幼儿学习生活自理的技能，培养幼儿良好的生活习惯，我将以包饺子为切入口，激发幼儿学习包饺子欲望，加深幼儿对饺子的了解，培养幼儿热爱生活。通过这次活动，也使幼儿的心、脑、手等各个器官得到很好的协调和统一。
二、活动目标：
根据幼儿的年龄特点和本班幼儿的实际情况，我将本次活动的目标确定为：向幼儿介绍饺子这种食物，简单了解饺子的制作过程，尝试自己包饺子。
三、说重难点：
让幼儿了解包饺子的过程并学会包饺子。
四、教师准备：
为了让幼儿对包饺子的过程更形象、逼真、具体，我准备了饺子的图片、和好的面团、饺子馅、《过新年》的音乐。
五、说教法：
根据幼儿的年龄特点，结合本班幼儿的实际情况，我在教法上主要采用了提问法、观察法和引导发现法等，在进行引导幼儿观察图片和动手操作的环节时，我采用了分组的活动的方式，为幼儿提供更多的机会参与到活动中来，使幼儿获得学习的技能，并体会到学习的乐趣。
六、说学法：
在幼儿学的方面我注意到让幼儿更多的主动参与到活动中，能主动去发现和学习知识，真正成为活动的主人，我则以朋友的身份与他们共同学习，再适时给他们以启发和指导，帮助他们的活动顺利进行。
七、说活动过程
1、自由交流，引入主题
问题：（1）你们喜欢吃饺子吗？都吃什么馅的饺子？
（2）你们在家里看见过爸爸妈妈包饺子了吗？说一说他们是怎么包饺子的？
在这一环节，我采用了直接导入法，简洁明了，直接将幼儿带入本次活动的主题。
2、播放课件，观察想象。
播放课件，让幼儿了解制作的过程（教师讲解），这样会激起孩子们回想在家里看父母包饺子的过程。培养他们善于观察的好习惯。
教师边说儿歌《包饺子》，边做相应的动作。以巩固孩子对包饺子过程的回忆。
3、认真观看，教师示范。
这个环节是幼儿学会包饺子的关键。我让孩子们拿出事先准备好的'面团，馅儿料。这时我会告诉他们先擀皮，再放馅，最后把皮对折捏在一起，以及在包饺子过程中要注意皮擀得太薄，馅不能太多，一定要捏住。这后教师包一个完整的饺子做示范。
4、分组活动，动手实践。
这是本次活动的重点，也是难点。我采用了在轻松的音乐中分组活动的方式来进行。我将幼儿分为三组，每组六人，让他们自由想象、动脑思考、动手操作，包出属于自己特色的饺子，这样他们会包出不同形状、不同颜色的饺子。在幼儿进行活动的同时，我会巡回指导，及时发现和纠正在活动中出现的问题，让幼儿完一个满意的作品，树立他们做事情的信心。
5、活动结束，展示作品。
请幼儿把包好的饺子放在餐盘上，大家互相欣赏和交流，进一步肯定幼儿的劳动成果，教师给予小小的奖励，以培养幼儿的自信心。
八、活动延伸
我趁着孩子们还未从活动热情中走出来，趁热打铁，让他们回家和妈妈一起包饺子，作为这次家庭作业，品尝一下自己的劳动果实，同时体会劳动是光荣的！
