染雾幼儿园饮食卫生制度 篇一
幼儿园是孩子们的第二个家，为了确保幼儿的健康成长，饮食卫生制度在幼儿园中是非常重要的。幼儿园饮食卫生制度旨在保证幼儿的饮食安全，培养孩子良好的饮食习惯，促进健康成长。下面我们来了解一下幼儿园饮食卫生制度的内容和实施情况。
首先，幼儿园饮食卫生制度要求食品的来源必须合法合规。幼儿园采购的食材和食品必须具有合法的许可证明，确保食品的质量安全。幼儿园要与正规的食品供应商建立长期合作关系，定期检查供应商的食品质量和卫生状况。另外，幼儿园还要定期组织食品安全知识培训，提高教师和厨师的食品安全意识和操作技能。
其次，幼儿园饮食卫生制度要求食品的储存和加工必须符合卫生标准。幼儿园的食品储存室要保持干燥、通风、清洁，食品必须储存在符合卫生标准的容器中。幼儿园的厨房要严格按照食品安全操作规范进行食品加工，保持厨房的整洁和卫生。厨师要经过相关的食品安全培训，严格遵守食品加工的卫生要求，确保食品的卫生安全。
此外，幼儿园饮食卫生制度要求食品的配送和供应必须安全可靠。幼儿园的食品配送车辆必须符合卫生标准，食品的运输过程中要防止污染和交叉污染。幼儿园要定期检查食品配送商的卫生状况，确保食品的供应来源可靠。
另外，幼儿园饮食卫生制度还要求定期检查食品和厨房的卫生状况。幼儿园要定期组织食品安全检查，检查食品的质量和卫生状况，确保食品的安全可靠。同时，幼儿园还要定期检查厨房的卫生状况，进行清洁和消毒，防止细菌和病毒的滋生。
总之，幼儿园饮食卫生制度是确保幼儿饮食安全的重要保障。幼儿园要严格遵守饮食卫生制度的要求，保证食品的质量和卫生安全。同时，幼儿园还要加强食品安全知识的宣传和培训，提高幼儿和家长的食品安全意识，共同营造良好的饮食卫生环境，促进幼儿的健康成长。
幼儿园饮食卫生制度 篇二
幼儿园饮食卫生制度是幼儿园为了保障幼儿的身体健康而制定的一系列规章制度和操作规范。幼儿园是幼儿成长的重要场所，对于他们的饮食安全和健康成长负有重要责任。下面我们来了解一下幼儿园饮食卫生制度的重要性和实施情况。
首先，幼儿园饮食卫生制度的实施可以保障幼儿的饮食安全。饮食安全是幼儿园最基本的责任，也是家长们最关心的问题。幼儿园饮食卫生制度要求食品来源合法合规，食品质量安全可靠。幼儿园要与正规的食品供应商合作，定期检查食品的质量和卫生状况。同时，幼儿园还要加强对食品安全知识的宣传和培训，提高教师和厨师的食品安全意识和操作技能。
其次，幼儿园饮食卫生制度的实施可以培养幼儿良好的饮食习惯。幼儿时期是养成饮食习惯的关键时期，良好的饮食习惯对于幼儿的健康成长非常重要。幼儿园要制定科学合理的饮食方案，保证幼儿获得充足的营养，避免偏食和挑食。同时，幼儿园还要教育幼儿养成良好的餐桌礼仪和饮食习惯，培养他们的自理能力和协作精神。
此外，幼儿园饮食卫生制度的实施可以促进幼儿的健康成长。幼儿园要定期检查食品和厨房的卫生状况，进行清洁和消毒，防止细菌和病毒的滋生。幼儿园还要定期组织体检，监测幼儿的生长发育和健康状况。同时，幼儿园还要加强幼儿的运动锻炼，提高他们的身体素质和免疫力。
总之，幼儿园饮食卫生制度是保障幼儿饮食安全和健康成长的重要保障。幼儿园要加强对饮食卫生制度的执行和监督，确保食品的质量和卫生安全。同时，幼儿园还要与家长密切合作，共同关注幼儿的饮食健康，共同努力为幼儿的健康成长创造良好的环境。
幼儿园饮食卫生制度 篇三
幼儿园饮食卫生制度
★饮食管理一、幼儿的饮食有专人负责，民-主管理，建立膳管会，定期研究伙食问题。
二、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。
三、根据季节供应情况，制定适合幼儿年龄的定量食谱，并定期更换。
四、准确掌握幼儿出勤数，做到每天按人按量供应伙食，不吃隔日饭菜。
五、工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。
六、保健人员要定期计算幼儿进食量，营养量，每月做营养分析一次保证儿童的进食量，蛋白质摄入量应占供给量的百分之八十以上。
七、按时开饭，幼儿进餐时间不少于二十至三十分种，保证幼儿吃饱每餐饭。
★幼儿伙食一、幼儿按一次饭、二次点心定食谱，食谱要适合幼儿的年龄，使幼儿能吃到多种多样的食物，把一日的`食物定量标准恰当地分配到食谱中,以保证得到各种营养素和足够的热量。
二、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。
三、少吃甜食、油炸食品、腌制食品，不吃盖刀饭，要尽量多吃蔬菜和豆制品。
四、加强体弱儿饮食管理。
五、特别饮食：根据病儿病情做病号饭。
★饮食卫生一、要保持厨房的清洁，经常清扫。
二、食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具、刀、饭菜、盆、橱、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，食物要有防蝇设备。
三、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
四、食品库存不宜过多(梅雨季节更要从严控制库存量，防止食物霉变)，库存食品均要离地、离墙，加盖保存，摆放有序，库房清洁，无虫害。
五、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用消毒水擦洗干净。
六、要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。
七、水果要洗净后再吃。
八、坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。
一、 入园所检查制度
1. 儿童入园(所)，应在幼儿园所在辖区医院或以上的妇幼保健
院(所)进行健康体检，体检合格后凭儿童健康手册(须盖章)、验血报告单、预防接种证明书，经园长同意方能入园，由保健员建立儿童个人健康档案。
2. 新入园(所)工作人员上岗前必须由保健员陪同到辖区内医院
进行体格检查，合格后方能正式上岗工作。保教人员离开工作岗位连续3个月以上者，要重新体检后，健康者方能上岗。
二、 定期检查制度
1. 每年定期为在园儿童进行体格检查，以监测体格发育情况。检
查次数依年龄而定;1岁以内每季度一次;3岁以内每半年一次;3岁以上每年一次;体检率达95%以上。
2. 每年定期测量儿童身高、体重，1—3岁幼儿每季度测量一次，
测量时间要相对固定，3岁以上儿童每半年口腔护齿一次，4岁以上儿童每半年测视力一次，测量评定结果要及时进行记录、分析、评价、统计、公布，并配合家长及时做好疾并缺点的治疗、矫治工作。
3. 幼儿园(所)工作人员每年定期体检一次，体检合格方可继续
留园工作。发现疾病及时治疗，发现传染病者须马上隔离，病愈后，持医生证明方可恢复工作。
三、 健康观察制度
1. 保健员要与保教人员密切配合，坚持每日晨检，做到一摸(有
否发烧);二看(观精神、五官、皮肤等);三问(在家饮食、睡眠、大小便、有无咳嗽、腹泻等症状);四查(根据传染病流行情况对易感儿进行检查，同时检查有无携带不安全物品入园)。发现传染病患儿或
2. 保健员应做好全园巡视工作，特别是午(晚)间巡视与离园前
巡视。每日数次巡视全园，细心观察儿童，听取教师介绍情况，及时发现生病儿童，尽早隔离治疗，并在巡视中纠正和消除不符合卫生保健要求的行为及不安全因素。
