染雾酒店员工管理制度2) 篇一
酒店员工管理制度的重要性
酒店作为一种服务性行业，员工的管理对于酒店的运营和发展起着至关重要的作用。优秀的员工管理制度能够有效地提高员工的工作积极性和满意度，提高服务质量和效率，增加酒店的竞争力。因此，建立一套科学合理的员工管理制度对于酒店的长远发展具有重要意义。
首先，酒店员工管理制度能够明确员工的责任和权益。员工管理制度规定了员工的工作职责和权力范围，明确了员工的权益和福利保障，为员工提供了一个公平、公正的工作环境。这不仅能够激发员工的工作积极性和创造力，还能够增强员工对酒店的归属感和忠诚度。
其次，酒店员工管理制度能够提高员工的绩效和能力。员工管理制度通过设定明确的工作目标和绩效考核标准，能够帮助员工明确工作重点和目标，提高工作效率和质量。同时，制度还规定了员工的培训和发展机会，为员工提供了不断学习和成长的平台，提升员工的专业素养和能力水平。
再次，酒店员工管理制度能够提高酒店的服务质量和竞争力。员工是酒店最重要的资源，他们直接面对客户，提供服务。优秀的员工管理制度能够帮助酒店建立起一支高素质、专业化的员工队伍，提高员工的服务意识和服务水平，提升客户满意度。这对于酒店的品牌形象和口碑建设有着重要的影响，也能够增加酒店的市场竞争力。
总之，酒店员工管理制度的建立和实施对于酒店的长远发展具有重要意义。通过明确员工的责任和权益，提高员工的绩效和能力，提高酒店的服务质量和竞争力，能够为酒店创造一个良好的管理环境，为酒店的可持续发展奠定坚实的基础。
酒店员工管理制度2) 篇二
酒店员工管理制度的实施策略
酒店员工管理制度的实施是一个复杂而长期的过程，需要制定合理的策略来推动。以下是几个实施策略的建议：
首先，建立一个科学合理的员工管理制度。员工管理制度应该符合酒店的实际情况和发展需求，明确员工的权益和责任，设定明确的绩效考核标准，提供培训和发展机会。制度的建立需要充分调研和分析，结合酒店的特点和目标，制定出适合酒店的管理制度。
其次，加强员工的培训和发展。员工是酒店的核心竞争力，他们的专业素质和能力直接影响酒店的服务质量和竞争力。因此，酒店应该加大对员工的培训投入，提供全方位的培训和发展机会，不断提升员工的专业技能和管理能力。同时，酒店还应该建立健全的激励机制，通过奖励和晋升来激励员工的积极性和创造力。
再次，加强员工的沟通和反馈。员工是酒店的重要资源，他们的意见和建议对于酒店的改进和发展非常重要。因此，酒店应该建立一个良好的沟通机制，与员工保持密切的联系，听取他们的意见和反馈。同时，酒店还应该定期组织员工满意度调查，了解员工的满意度和需求，及时解决问题，改进管理。
最后，建立健全的绩效考核体系。绩效考核是员工管理的重要环节，能够激励员工的工作积极性和提高工作效率。酒店应该建立一个科学公正的绩效考核体系，设定明确的考核指标和评分标准，进行定期的绩效评估和反馈，及时发现和解决问题，做到激励有功、惩罚有错。
总之，酒店员工管理制度的实施需要制定合理的策略来推动。建立科学合理的员工管理制度，加强员工的培训和发展，加强员工的沟通和反馈，建立健全的绩效考核体系，是酒店员工管理制度实施的基本策略。通过这些策略的有效实施，能够提升员工的工作积极性和满意度，提高服务质量和竞争力，为酒店的长远发展奠定坚实的基础。
酒店员工管理制度2) 篇三
酒店员工管理制度
八、员工通道:
1、员工上下班从指定的员工通道入店。
2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。
3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。
九、酒店安全。
1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
十、电路故障:
当电路出故障时，应采取下列措施:
(1)通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
(2)和正在用餐客人谈话，表示歉意。
消防安全
酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。
一、火灾预防:
*遵守有关场所禁止吸烟的规定。
*严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。
*酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
*如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。
*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
*厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
奖惩条例
一、优秀员工:
酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。
二、嘉奖、晋升:
酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
三、纪律处分/失职的种类:
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。
2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。
3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。
4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。
甲类失职
1、上班迟到;
2、不使用指定的职工通道;
3、仪表不整洁;a留长发;b手脏;c站立姿势不正;d手插口袋;e衣袖、裤脚卷起;f不符合仪表仪容规定;
4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡;
5、不遵守打电话的规定;
6、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外;
7、培训课旷课;
8、违反员工餐厅规定;
9、工作时听收音机、录音机或看电视(休息或工作需要例外);
10、上班做私事，看书报和杂志;
11、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店;
13、上班时使用客用坐椅休息和厕所;
14、穿工作服进入商店(为客人买东西例外);
15、将酒店文具用于私人之事;
16、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作;
17、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情;
18、违反更衣室规定。
乙类失职
1、上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡;
2、对客人和同事不礼貌;
3、因粗心大意损坏酒店财产;
4、隐瞒事故;
5、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证;
6、拒绝执行管理员/部门主管的指示;
7、上班时打瞌睡;
8、涂改工卡;
9、违反安全规定;
10、在酒店内喝酒;
11、进入客房(工作例外);
12、说辱骂性和无礼的话;
13、未经同意改换班次、休息天或休息时间;
14、超过工作范围与客人过分亲近;
15、在除了指定位置以外的其它场所吸烟;
16、不报告财产短缺;
17、在酒店内乱丢东西;
18、不遵守消防规定;
19、损坏公物;
20、工作表现并差或工作效能差;
21、不服从主管或上司的合理合法命令;
22、擅自配置酒店范围内任何钥匙;
23、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。
24、在酒店内危害任何人员;殴打他人或互相打架;
25、向顾客索取小费或其它报酬;作不道理交易;
26、泄露酒店机密情况;调戏或欺侮他人;
27、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料;
28、违犯店规，造成重大影响或损失;
29、在酒店内赌博或观看赌博;
30、故意损坏消防设备;
31、触犯国家任何刑事罪案;
32、遗失、复制、未经许可使用总钥匙;
33、旷工。
