染雾宾馆卫生管理组织及制度 篇一
在宾馆行业中，卫生管理是至关重要的一环。一个干净整洁的宾馆能够给顾客带来良好的入住体验，提升宾馆的形象和声誉。为了确保宾馆卫生管理工作的高效进行，宾馆需要建立一套科学有效的卫生管理组织及制度。
首先，宾馆应该设立一个专门的卫生管理部门。这个部门负责制定宾馆的卫生管理政策和标准，协调各个部门之间的协作，监督和检查卫生管理工作的执行情况。该部门应该由经验丰富的专业人员组成，他们应该熟悉卫生管理的各项规定和要求，并具备较强的组织和沟通能力。
其次，宾馆应该建立一套完善的卫生管理制度。这包括制定各项卫生管理的具体操作规程和流程，明确各个岗位的责任和职责。比如，宾馆可以制定房间清洁的标准操作流程，规定清洁人员应该如何进行房间卫生清洁工作，以及清洁工作的频率和细节要求。另外，宾馆还应该建立卫生检查和评估制度，定期对各个部门的卫生管理情况进行检查和评估，及时发现问题并采取相应的纠正措施。
此外，宾馆还应该加强卫生管理的培训和教育。宾馆可以定期组织培训班，邀请专业的卫生管理人员来进行培训，提高员工的卫生管理意识和技能。培训内容可以包括卫生管理的基本知识、操作技巧，以及如何应对突发卫生事件等。同时，宾馆还可以通过内部宣传和教育活动，不断提高员工对卫生管理的重视程度，增强他们的责任感和自觉性。
最后，宾馆还应该建立一个卫生管理的监督机制。监督机制可以包括内部监督和外部监督两个方面。内部监督可以由卫生管理部门负责，他们可以通过定期的卫生检查和评估来监督各个部门的卫生管理情况。外部监督可以委托给独立的第三方机构，他们可以对宾馆的卫生管理进行全面的评估和监督，确保宾馆的卫生管理工作达到标准。
总之，宾馆卫生管理组织及制度是保障宾馆卫生管理工作高效进行的重要保障。通过设立专门的卫生管理部门，建立完善的卫生管理制度，加强卫生管理的培训和教育，以及建立监督机制，宾馆能够有效地提升卫生管理水平，为顾客提供优质的入住体验。
宾馆卫生管理组织及制度 篇二
宾馆卫生管理组织及制度在宾馆行业中起着至关重要的作用。一个良好的卫生管理组织及制度能够确保宾馆的卫生状况符合要求，提升宾馆的形象和声誉。下面将介绍一些常见的宾馆卫生管理组织及制度。
首先，宾馆应该设立一个专门的卫生管理部门。该部门负责制定和执行宾馆的卫生管理政策和标准。他们应该制定宾馆的卫生管理制度，明确各个岗位的卫生管理职责和要求。卫生管理部门还应该协调各个部门之间的协作，监督和检查卫生管理工作的执行情况。
其次，宾馆应该建立一套完善的卫生管理制度。这包括制定各项卫生管理的具体操作规程和流程，明确各个岗位的责任和职责。比如，宾馆可以制定房间清洁的标准操作流程，规定清洁人员应该如何进行房间卫生清洁工作，以及清洁工作的频率和细节要求。另外，宾馆还应该建立卫生检查和评估制度，定期对各个部门的卫生管理情况进行检查和评估，及时发现问题并采取相应的纠正措施。
此外，宾馆还应该加强卫生管理的培训和教育。宾馆可以定期组织培训班，邀请专业的卫生管理人员来进行培训，提高员工的卫生管理意识和技能。培训内容可以包括卫生管理的基本知识、操作技巧，以及如何应对突发卫生事件等。同时，宾馆还可以通过内部宣传和教育活动，不断提高员工对卫生管理的重视程度，增强他们的责任感和自觉性。
最后，宾馆还应该建立一个卫生管理的监督机制。监督机制可以包括内部监督和外部监督两个方面。内部监督可以由卫生管理部门负责，他们可以通过定期的卫生检查和评估来监督各个部门的卫生管理情况。外部监督可以委托给独立的第三方机构，他们可以对宾馆的卫生管理进行全面的评估和监督，确保宾馆的卫生管理工作达到标准。
总之，宾馆卫生管理组织及制度是宾馆行业中不可或缺的一环。通过设立专门的卫生管理部门，建立完善的卫生管理制度，加强卫生管理的培训和教育，以及建立监督机制，宾馆能够有效地提升卫生管理水平，为顾客提供舒适和安全的住宿环境。
宾馆卫生管理组织及制度 篇三
随着社会一步步向前发展，制度对人们来说越来越重要，制度具有合理性和合法性分配功能。那么拟定制度真的很难吗？以下是小编整理的宾馆卫生管理组织及制度（通用10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
宾馆卫生管理组织及制度 篇四
一、酒店卫生管理制度总则
1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行"法定传染病报"及"公共场所危害健康事故报告"制度。
二、客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒剂："一片净消毒片，"优氯净"消毒粉
2、清洁剂：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布
4、存放工具：茶倍储存柜
5、程序
(1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
(2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；
(3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片"一片净"消毒片；
(4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上；
(5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒；
(6)打开消毒电源，消毒至少45分钟后将茶杯取出；
(7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；
(8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
三、
餐饮部卫生管理制度
卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。
一、酒店卫生管理制度个人卫生做到四勤：
勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。上班前和大小便后要洗手。要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。
二、工作卫生
1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。
2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。
3、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。
托盘等工具必须保持清洁。
4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。
5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。
8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。
9、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。
10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拾，重点消毒。
11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难。12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。
宾馆卫生管理组织及制度 篇五
一、主管负责人，对宾馆卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。
组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。
制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
对宾馆卫生检验工作进行管理。
接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。
二、从业人员健康检查制度
1.宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。
2.新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
3.从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
三、个人卫生制度
1.应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。
2.不得穿戴工作衣帽进入厕所。
3.不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。
4.非工作人员不得随意进出垃圾处理区。
5.工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。
宾馆卫生管理组织及制度 篇六
一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不同的消毒方法，选择合适的消毒设备。用“ 84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶(盆) 用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。
1、制度化：旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要采取切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。
2、程序化：一洗涤、二消毒、三存放。
3、标准化：设专(兼)职消毒员，要有详细的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。
八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。
程序是：收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、 分类存放保洁橱，要特别注意污、洁分开，防止洗消后的物 品受到二次污染。
