染雾鳗鱼
鳗鲡科长条蛇形鱼类
鳗鱼(鳗鲡科长条蛇形鱼类)
鳗鱼，拼音：mányú 别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
目录 形态特征 分布范围 生活习性 物种种类 形态特征鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮海流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为玻璃鱼。所以在每年12月～1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现，变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。在自然条件下，可捕到的鳗鱼的最大个体为45厘米，体重1600克。
分布范围鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。 全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗（Anguilla anguilla）及美洲鳗(Anguilla rostrata)分布在大西洋外，其馀均分布在印度洋及太平洋区域。
生活习性鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。 鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡。这种生活模式，与鲑鱼的溯河洄游性(Anadromous)相反，称为降河洄游性(Catadroumous)。其生活史分为6个不同的发育阶段，为了适应不同环境，不同阶段的体型及体色都有很大的改变：卵期(Egg-stage)：位于深海产卵地。 柳叶鳗(Leptocephalus)：在大洋随洋流长距离漂游，此时身体扁平透明，薄如柳叶，便于随波逐流。 玻璃鳗(Glass eel)：在接近沿岸水域时，身体转变成流线型，减少阻力，以脱离强劲洋流。 鳗线(Elvers)：进入河口水域时，开始出现黑色素，却也形成养殖业鳗苗的补捉来源。 黄鳗(Yellow eel)：在河川的成长期间，鱼腹部呈现黄色。 银鳗(Silver eel)：在成熟时，鱼身转变成类似深似深海鱼的银白色，同时眼睛变大，胸鳍加宽，以适应回游至深海产卵。 鳗鱼的性别是后天环境决定的，族群数量少时，雌鱼的比例会增加，族群数量多则减少，整体比例有利于族群的增加。 鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育，这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史，很难在人为环境下来模拟。日本鳗在淡水的河川里长大为成鳗，到了夏天就开始降海洄游，也就是由河川游到海洋去产卵，和鳟鱼、鲑鱼由海洋中游回河川去产卵的溯河洄游正好相反。它的产卵场远在几千公里以外介于菲律宾和马来西亚纳群岛中间的深海。科学家发现这个产卵场主要是因为在这里采获很多它刚孵化的仔鱼。 鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。性情凶猛、贪食、好动、昼伏夜出、趋旋光性强、喜流水、好暖。 成鳗生长快，外表圆碌碌，似圆椎形，色泽乌黑而令身，人工养殖较多，肉质鲜嫩。此鱼一年四季皆常见，但以夏冬两季最为肥美可口。鳗鱼营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。 另有黄鳝，属合鳃科，亦属鱼类，亦似蛇，无鳞，腹色黄，故名黄鳝。黄鳝生于池塘泥窟，或淡水河岸边，离水难以生活，给人捕获时满身涎沫滑潺。黄鳝不止是一种肉质嫩滑、味鲜美的美食，而且自古以来已认识它的滋补和医疗作用。 迁徙鱼类出生在淡水河流，之后进入海洋，当它们成年时再返回淡水河流产卵。而鳗鱼却与此相反，它们在海水中产卵，小鱼只有手指长短且无法分辨性别，便流入河中，直至成长
鳗鱼在全世界有18种，其中台湾有日本鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科，但是只有日本鳗最多，其它三种都甚少见。它们在地球上都存活了几千万年，但我们对它们的了解也只不过是最近的几十年。譬如1991年才发现它的真正产卵场，它的性别原来最受环境因子和密度的控制，当密度高，食物不足时会变成公鱼，反之变成母鱼。在台湾河川中由于鳗鱼数量很少，所以大多是母鱼。 常见的有： 欧洲鳗(Anguilla anguilla) 美洲鳗(Anguilla rostrata) 日本鳗（白鳗；Anguilla japonica) 澳洲鳗（黑鳗；Anguilla australis) 非洲鳗(Anguilla mossambica) 鲈鳗(Anguilla mormorata) 菲律宾鳗(Anguilla mormorata) 新西兰鳗(Anguilla dieffenbachi) 印尼鳗(Anguilla bicolor Pacifica)
日本1997年今村昌平执导电影
鳗鱼(日本1997年今村昌平执导电影)
目录 基本信息 导演 剧情简介 获得荣誉 基本信息影片名：鳗鱼 国家：日本 时间：1997 导演：今村昌平 编剧 ：今村昌平、天愿大介 制作人 ：奥山和由 主演：役所广司、清水美砂、平泉成 制作公司：Eisei Gekijo [日本] 发行公司：人造眼 [英国] 、Atalanta Filmes [葡萄牙] (Portugal)
导演《鳗鱼》是今村昌平第二次捧得戛纳金棕榈大奖的影片(第一次是1983年的《楢山节考》)。他也成为历史上第三个获此殊荣的导演(其它两人为比利-奥古斯特、埃米尔-库斯图里卡)。在2002年日本《电影旬报》组织的百部最佳影片的评选中今村昌平就有六部电影入围，仅仅少于黑泽明的九部和大岛渚的七部。这位日本电影大师早在任小津安二郎的副导期间，已明言受不了小津大师不动如山的风格(《晚春》、《茶泡饭之味》及《东京物语》都是由他任副导的)；反之不按牌理出牌的浪子(如川岛雄三)才是他的心头所好。今村昌平是“底层与下半身”的支持者，也就是镜头永远对着人的下半身及社会的底层，这俨然已经成为了今村昌平的标记。
剧情简介公司职员山下在发现妻子的奸情后，一怒之下杀死了妻子。八年后，假释出狱的山下在利根川河边开了一家小理发店。孤独自闭的山下只向一条自己饲养的鳗鱼倾述自己心中的一切。一次偶然的机会，山下在河边救了为逃避一心爱钱的男友和患有精神病的母亲而自杀的桂子。于是桂子留在山下的店里打工，她的到来给小理发店带来了生气，山下的心情也逐渐开朗，两人之间产生了莫名的情愫。然而，同样是假释的'高奇却把山下以前的一切告诉了桂子，并出言侮辱山下，山下刚刚复苏的心扉重新又关上了。桂子怀上了前男友堂岛的孩子。堂岛也来到小店要取回那张3000万的存折…… 《鳗鱼》讲述了一对男女互相救赎的故事。在这个表面上略显沉闷的故事里，表现出来的却是对人性最直白的思考。在主人公身上你仿佛可以找到自己的影子。因为在我们的内心深处也曾经渴望过或正在渴望那些真心的交流。当男主人公山下最后把鳗鱼放入河水中，看着鳗鱼自由地在水中畅游时，我们相信他已经摆脱了心魔的纠缠。而桂子那一盒精心制作的饭食也向我们证明了一对真心相爱的男女将开始走向自己的生活。 曾在《失乐园》和《谈谈情，跳跳舞》中有出色表演的役所广司这次把一个自闭，内心压抑的角色刻画的极为成功，再次向观众证明了他的演技。而饰演桂子的清水美砂则以清新自然的表演也给观众留下了深刻的印象。 《鳗鱼》是今村昌平第二次捧得戛纳金棕榈大奖的影片（第一次是1983年的《楢山节考》）。他也成为历史上第四个获此殊荣的导演（其它三人为佛朗西斯-福特-科波拉、比利-奥古斯特、埃米尔-库斯图里卡）。在2002年日本《电影旬报》组织的百部最佳影片的评选中今村昌平就有六部电影入围，仅仅少于黑泽明的九部和大岛渚的七部。这位日本电影大师早在任小津安二郎的副导期间，已明言受不了小津大师不动如山的风格（《晚春》、《茶泡饭之味》及《东京物语》都是由他任副导的）；反之不按牌理出牌的浪子（如川岛雄三）才是他的心头所好。今村昌平是“底层与下半身”的支持者，也就是镜头永远对着人的下半身及社会的底层，这俨然已经成为了今村昌平的标记。
获得荣誉第五十届戛纳国际电影节金棕榈奖； 第二十一届日本电影学院奖最佳导演、最佳男主角、最佳女配角； 第四十二届亚太影展最佳导演、最佳男主角。
