导赤清心粥的做法与营养

【来源】 《食疗百味》

【原料】 生地黄汁50毫升，连心麦冬6克，莲子心3克，竹叶卷心20支，灯芯草2支，雪梨1只，粳米20克，砂糖适量。

【制作】 将上药洗净后共煎，去渣取汁；雪梨去皮捣烂取汁；粳米洗净煮粥，待沸后入药汁、地黄汁，后下梨汁。粥熟后调入沙糖即可。

【用法】 每日2-3次服食。

【疗效】 清心凉营。适用于伏暑，邪在营血。症见发热日轻夜重，心烦不寐，口于渴不欲饮，小便短赤热痛，舌绛等。

【注意事项】 暑湿盛，胸闷不食者禁用；脾胃虚寒，大便溏软者不宜用。