染雾宴会工作总结 篇一
在这次宴会工作中，我担任了宴会主管的角色。通过这次经历，我获得了很多宝贵的经验和教训。
首先，我学会了如何有效地组织和安排宴会。在筹备阶段，我与团队成员一起制定了详细的计划，并确保每个任务都得到了适当的分配。我们与供应商和合作伙伴保持密切联系，确保所有必要的物资和服务准时到位。我还学会了如何合理安排时间，以确保一切顺利进行，并在遇到问题时能够及时做出调整。
其次，我学会了如何与团队成员进行有效的沟通和协作。在宴会当天，我与每个成员进行了简洁明了的指示，并确保他们清楚自己的职责和任务。我鼓励团队成员之间相互支持和帮助，并及时解决他们遇到的问题。通过良好的沟通，我们能够高效地完成任务，并及时处理任何突发状况。
此外，我还学会了如何处理客户的需求和投诉。在宴会期间，我与客户保持了密切的联系，并确保他们的需求得到满足。当出现问题时，我积极倾听客户的意见，并及时采取行动解决问题。我明白客户的满意度对于我们的工作至关重要，因此我努力确保每位客户都能享受到优质的服务和愉快的宴会体验。
最后，我学会了如何从失败中吸取经验教训。在这次宴会工作中，我们遇到了一些挑战和困难。然而，我没有因此气馁或放弃，而是与团队一起寻找解决问题的方法。我们对每次失误进行了反思和总结，以确保类似的错误不再发生。这次经历教会了我如何从失败中重新站起来，并在以后的工作中更加谨慎和专注。
在总结这次宴会工作经验时，我深刻体会到了团队合作和良好的沟通的重要性。通过这次经历，我不仅提高了自己的组织和协调能力，还学会了如何与客户和团队成员建立良好的关系。我相信这些经验将对我的职业发展产生积极的影响，并使我成为一个更好的宴会主管。
宴会工作总结 篇二
这次宴会工作是我作为一名服务员的第一次经历，我从中学到了很多宝贵的经验和教训。
首先，我学会了如何与客户进行有效的沟通。在宴会当天，我负责招待客人并提供优质的服务。我学会了如何主动与客户交流，倾听他们的需求，并迅速做出反应。通过与客户的互动，我提高了自己的沟通能力和人际交往技巧。
其次，我学会了如何处理压力和应对突发状况。在宴会期间，我们面临着很多挑战，如客户的特殊要求、餐食的延迟等。我学会了如何保持冷静并迅速做出决策，以解决问题并保证顺利进行。这种应对压力的能力对于我未来的工作和职业发展来说是非常重要的。
此外，我还学会了如何团队合作和相互支持。在宴会当天，我们所有的服务员都需要密切配合，确保每位客户得到满意的服务。我学会了如何与团队成员协作，并在需要的时候给予他们帮助和支持。通过团队合作，我们能够高效地完成工作，并确保宴会的顺利进行。
最后，我学会了如何热情和友善地对待每一位客户。在宴会期间，我始终保持微笑和礼貌，并尽力满足客户的需求。我意识到客户的满意度对于我们的工作非常重要，并且一个友好的态度能够给客户带来愉快的体验。通过这次经历，我更加明白了服务行业的重要性和对于细节的关注。
通过这次宴会工作经验，我不仅提高了自己的技能和能力，还获得了宝贵的职业经验。我相信这些经验将对我的未来工作和职业发展产生积极的影响。我会继续努力提升自己，并在以后的工作中做得更好。
宴会工作总结 篇三
8月份宴会接待工作总结
尊敬的领导现将8月份工作总结如下：
1、部门需要专业型的服务人员，做好人才储备；以保证接待服务的整体工作质量，需要酒店领导和人力资源部的支持！
2、员工队伍服务技能和服务质量还不够成熟，员工思想波动性大。熟练的一线员工数量较少，基层管理人员的创新标准也有待提高。由于大多数员工以前未从事过酒店行业，缺乏服务经验，对酒店也没有什么认知，虽然经过几个月的培训，但对于高星级酒店，特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个标准没有很好的实际认知，虽说已经经过理论培训，也在酒店进行过短暂的培训与实习，但毕竟都不太熟练，故工作方法、技术、经验等有所欠缺，工作进度不够快，也承受不了高强度的工作量。
3、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。与同星级酒店相比，存在经验上的差距，服务还欠规范化，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而五星级酒店必需要有这样的服务。
4、部门间岗位间的配合还不够默契，缺乏沟通。
5、一线的员工英语水平不高，有待进一步的培训。
6、工程遗留问题仍未得到彻底解决。
7、相关配套设施不完善，储物间较少。
针对以上问题和存在不足，我们进行了人员分工和分岗，定岗定位定责任，明确工作职责，严格工作制度，注重日常工作的养成；但宴会工作的特殊性牵涉的细节和前期准备工作较多，所以分工不分家，每个人既要做好上级布置的工作更要完成好临时交办的事项，明确公司内部接待的重要性，在以后的工作中我们会不断完善和学习！以上总结如有不足之处请领导批评指正！
9月份工作计划：
1.查找设施设备完好率并做好保养；
2.对现有服务人员加强相关业务知识和技能培训； 3.做好内外接待，针对性完善各项服务制度； 4.做好资产清查和环境卫生。
餐饮部宴会
宴会工作总结 篇四
工作报告 尊敬的领导现将2012年1月份工作总结如下：
1、部门需要专业型的服务人员，做好人才储备；以保证接待服务的整体工作质量，需要酒店领导和人力资源部的支持！
2、员工队伍服务技能和服务质量还不够成熟，员工思想波动性大。熟练的一线员工数量较少，基层管理人员的创新标准也有待提高。由于大多数员工以前未从事过酒店行业，缺乏服务经验，对酒店也没有什么认知，虽然经过几个月的培训，但对于高星级酒店，特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个标准没有很好的实际认知，虽说已经经过理论培训，也在酒店进行过短暂的培训与实习，但毕竟都不太熟练，故工作方法、技术、经验等有所欠缺，工作进度不够快，也承受不了高强度的工作量。
3、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。与同星级酒店相比，存在经验上的差距，服务还欠规范化，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而五星级酒店必需要有这样的服务。
4、部门间岗位间的配合还不够默契，缺乏沟通。
5、工程遗留问题仍未得到彻底解决。在日常工作中我们服务的三个理念
顾客理念：一切为顾客为重点，不论遇到多么刁难的顾客，我们
都要以服务好顾客的最终目的。
细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节服务工作才会顺
畅运转。
文化理念：让顾客享受一种高品质的用餐体验。
针对以上问题和存在不足，我们进行了定岗定位定责任，明确工作职责，严格工作制度，注重日常工作的养成；但宴会工作的特殊性牵涉的细节和前期准备工作较多，所以分工不分家，每个人既要做好上级布置的工作更要完成好临时交办的事项，明确公司内部接待的重要性，在以后的工作中我们会不断完善和学习！以上总结如有不足之处请领导批评指正！
餐饮部宴会
宴会工作总结 篇五
宴会厅工作计划（方向）
尊敬的领导现将工作总结如下：
1、部门需要专业型的服务人员，做好人才储备；以保证接待服务的整体工作质量，需要酒店领导和人力资源部的支持！
2、员工队伍服务技能和服务质量还不够成熟，员工思想波动性大。熟练的一线员工数量较少，基层管理人员的创新标准也有待提高。由于大多数员工以前未从事过酒店行业，缺乏服务经验，对酒店也没有什么认知，虽然经过培训，但对于高星级酒店，特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个标准没有很好的实际认知，虽说已经经过培训，也在每月的培训计划中进行培训与实践，但毕竟都不太熟练，故工作方法、技术、经验等有所欠缺，工作进度不够快，也承受不了高强度的工作量。
3、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。与同星级酒店相比，存在经验上的差距，服务还欠规范化，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而五星级酒店必需要有这样的服务。
4、部门间岗位间的配合还不够默契，缺乏沟通。
5、一线的员工英语水平不高，有待进一步的培训。
6、工程遗留问题仍未得到彻底解决。
7、相关配套设施不完善，储物间较少。
8、部分物资较缺（如：茶歇和自助餐所需的相关物品）
针对以上问题和存在不足，我们要进行了人员分工和分岗，定岗定位定责任，明确工作职责，严格工作制度，注重日常工作的养成；但宴会工作的特殊性牵涉的细节和前期准备工作较多，所以分工不分家，每个人既要做好上级布置的工作更要完成好临时交办的事项，明确宴会厅接待的重要性，在以后的工作中我们会不断完善和学习！以上总结如有不足之处请领导批评指正！
工作计划
婚宴：
婚宴作为宴会厅收入的重要支柱，所以我个人觉得应加强婚宴的推广，将余姚地区乃至周边的婚礼都引领至阳明山庄，这除了需要宴会厅有一个强大的服务团队还需要厨房的全力配合，做好菜品质量和口感的提升。可以加强以下几点工作内容：
1、建立一支服务团队必不可少。
2、设施设备的准备应加强。如灯光，音响质量的提升（上菜秀所需）
3、婚宴餐前茶歇的建立。
4、草坪婚礼的推广（西式）
5、与婚庆公司的全力配合做好婚宴现场的视觉效果。
6、餐前准备工作的完善以及人性化的宴礼服务。
会议接待：
会议接待体现出的是整个酒店的服务水平，一个温泉度假酒店它的会议接待就像客人来开个会洗个温泉，两者是相辅的，如果两者缺一的话都将影响到收入。宴会厅在会议接待方面都将全力做好服务质量的提升，把什么事情都想在客人的前面，这样客人就会满意我们的服务，减少抱怨，产生回头客。客人选择来五星级酒店开会并不是想要的结果是费用低，而是能够得到更优质的服务，要求费用低的这种情况的比例较少，除非旅行社的。所以我个人建议将会议接待有所改动：改提供茶水10元/杯，毛巾3元/条,这样可以增加收入，并且政府和事业单位的并不在乎这个费用，同时我们可以向客人改提供免费的有投影仪，音响话筒,提供矿泉水为免费(但分上下午各一次，这里面必须放好水杯)。会议室里不提供烟缸，除客人要求外。绿色饭店，无烟会议室，在同行里面很多酒店都有这样的规定，并且客人也不会有太大的反应，因为国家也提倡这样的行为，并且有这样的要求。但我们不能强求客人的这种行为，我们可以做个友好的提示，如果客人需要，要按客人的要求摆好烟缸。会议接待应加强以下几点：
1、加强会前充分的准备工作，按会议10%的量准备备份。
2、加强和培训会议开始前的接待工作和处理应急不足之处。
3、加强和培训会中的服务流程和茶歇服务（时刻关注会议中的任何变化都将要是服务员心中能够想到的）
4、会后的洽谈工作（结账以及连续性会议的翻台）。
5、加强会议音响质量和绿化的补充
6、尽量推销茶歇，提高收入。
7、安排好会议服务人员，绝不能离岗走开。
会议用餐接待：
现在会议接待已成为酒店重要的客源渠道之一，而国内会议团体的餐饮消费水平比散客要低，一般人均餐饮消费标准为80至150元，但其期望值却并不低，因而如何搞好会议的用餐，是很值得去做好的。开会第一天主餐的饭菜尤为重要，要把菜单设计得好一点，体现出饭店餐饮水准，让会议者吃得满意加惊喜，一开始就让客人对饭店的饮食留下良好的印象。每餐菜的安排都要有一个主菜，使每餐菜肴都有一个特色。
菜单外加餐，锦上添花，就是在一桌餐之外，用长桌式添加自助餐，如馒头、花卷、面条、玉米、山芋、炒饭、拌绿豆芽、以及辣味调料等，客人可随意自取。这样既可以弥补菜单之不足，又满足了客人的口味需求。组织好最后一餐，会议餐在会议结束前要来个小高潮，一般都搞一顿“聚餐”，档次、规格要明显高出平时，与抓好第一餐遥相呼应。主要在菜单上加两道名菜。会议用餐接待主要加强以下几点：
1、餐前准备工作一定要充足。
2、餐前用餐情况一定要充分的了解。
3、餐前布置一定要按照客人的要求布置
4、提高餐中服务（中餐做的是精品服务，那宴会做的就是快速服务），不能让客人等，满足客人的一切合理要求。
5、询问客人用餐的不足点，以便下餐的时候更正，让客人满意
6、做好主桌客人的服务工作。
针对会议用餐有备桌的出现，应加强备桌的控制，10－20桌备1桌，20－50桌备2桌，50桌以上最多只允许备3桌，而且建议备桌收取40%的成本费，因为用餐成本比较高，不适合取消备桌，减少不必要的成本提高。举办晚会：
（如：中秋晚会 圣诞晚会）
酒店举办晚会有四大好处：一是展示自己具有美味佳肴的实力；二是调剂宾客的用餐兴趣，从而提高销售额；三是提高和调剂厨师和服务人员每天单调的工作程序，以提高工作兴趣和效率；四是宴会厅的整体练兵、提高全方位的服务。当举行自助晚会的时候，阳明厅外阳台还可以现场为来宾提供BBQ（烧烤）来调剂自助餐的特色，增强我们的卖点。这时候我们的自助餐台就可以完全的放在阳明厅外休息区，里面全部提供餐位和演出。
因晚会多以自助餐的形式出现，所以针对自助餐我们宴会厅的物品还不够做好一次较好的自助餐，比如主餐刀主餐叉以及主餐勺（没有）都比较紧缺，水果叉也缺，包括自助餐台的装饰物（如绸缎，高低架），以及布菲夹（热菜夹），甜品夹，冷菜夹都紧缺。所以建议加强相关物品的采购。外烩：
外烩服务流程与酒店内所举办的宴会相同，从筹备到结束，均须一步一步进行安排。形式上，外烩部限于中餐或西餐，但最常见的是酒会或自助餐。一般婚宴采用晚会的几率较小，除非是某些大公司总经理级别的婚宴，因为这些人通常已自备有足够宽敞的场地，如公司的招待所或大礼堂等，否则一般婚喜宴多选择在酒店举办。选择采用外烩方式多少乃会因场地空间及设备的不足，在规模上有一点的限制。此外，由于酒店外烩安排包括运输、餐饮器具、设备及人力等费用，成本比在酒店内举办宴会高，所以酒店一般都规定有最低消费标准，以确保外烩的收益。
重要（VIP）接待：
VIP接待是酒店给予在政治、经济以及社会各领域有一定成就、影响和号召力的人士的荣誉，是酒店完善、标准的接待规格服务对象。是酒店优质服务体系的集中体现！主要VIP接等的有： 政府接待
视察的国家部委领导 省主要负责人
各部、委、办、局的主要领导 市党政军负责人 企业
投资的内、外资企业、集团总裁 集团的重要业务客户 社会
宴会工作总结 篇六
优秀工作心得体会范文
优秀工作心得体会范文【一】
xx一去不复返，回顾过去的一年，我努力按照计划完善自己，争取更大的进步。现将个人在工作学习生活等各方面情况作一总结，保持并发扬好的地方，认识并改进不足的地方，回顾走过的路可以更好的看清前面的路。
以下对自己这一年的工作一个小结，向党组织和指导我、帮助我、关心我的老师们汇报。
一、思想更成熟
思想的成熟与我来说，应该是工作思想的成熟，学生管理思想的成熟。对教育工作的敬业精神，要更乐于奉献，更乐于服务，也就是对自己教师身份的思想越来越成熟。教育是管理，更是服务，经常听到校长们提到管理即服务，确实，班级管理、学校管理，教育其实就是为学生服务，为家长服务，为社会服务，同时，也是为将来服务。
二、学习讲勤奋
作为一名xxx员，学习是必须的义务之一。要保持自我的先进性，保持我们党的先进性必须不断地学习，学习党的知识，学习党的路线、方针、政策，通过学习使自己站在理论的前沿，并更好地指导自己的工作。
向同事学习，我的身边有很多值得学习的人，许多先进党员，都是活的知识，都是我经常提醒自己要学的内容。我时刻以他们为榜样，从他们的身上学习先进，感悟先进，以学校这学期下发的党员示范岗基本要求来提醒自己。
向实践学习，大胆实践，珍惜一切可以学习的机会，认真听课学习，深刻反思教学，感觉自己也获益匪浅。
三、工作要努力
加强业务水平的提高也是重要的。今年，我的一篇论文发表在区教育科研杂志上，这学期在学校组织的教师案例评述比赛和班主任工作案例比赛中也分别获了奖。
在班级工作上，根据学校德少工作计划，认真开展各项活动，加强行为习惯训练及良好心理品质的培养。毕业班的学生思想变化特别大，教学任务特别繁重，在抓好学习的同时，我时时以爱心、耐心、细心贯穿始终去关心每一位学生，去搞好班级的每一次活动。我决心让他们在一种宽松、活跃、探求、竞争的氛围中茁壮成长，顺利毕业。这学期，我班对学校组织的各项比赛踊跃参与，主要表现在三方面：1、投稿多，比如文明漫画比赛、征文比赛、校刊征稿，上交数量多。2、得奖多。我班获得了校运会第一名、投篮比赛第一名、小学汉字汉语现场竞赛二等奖、文明黑板报评比二等奖。我班学生参加高新区组织的古诗词比赛，获得了两个一等奖、两个二等奖、两个三等奖的好成绩。刚刚从教辅室传来消息，上周进行的高新区英语四会单词比赛，我班学生发挥出色，取得了一个一等奖、两个二等奖、三个三等奖的成绩。
作为教研组长，做到每次活动定内容定主题。组里老师在街道开课，试教后，我与她一起修改教案。我们高段语文教研组这学期组织了一次6个班级的汉语汉字现场竞赛和每个年级段的古诗词比赛。选拔出来的17个学生参加高新区的古诗词比赛，有12人得奖，取得了可喜的成绩。
在这一年中，我不仅在业务能力上，还是在教育教学上都有了一定的提高。但也一定存在不足之处，如理论知识不够，科研意识不强。在工作学习中还存在一定的惰性;在学习理论的时间和量上还不够;上次市教育局的蒋和法老师的讲座给我敲响了警钟，要多读书，多动笔。另外，在教研组长工作上更需不断学习、吸取经验，还需倾注更多的热情和心血。
希望自己在新的一年中，能保持xxx员的高度责任心和自觉性，特别是在自己的课堂教学上和班级管理上，以及教研组工作上力争有更大的进步。在今后的工作中，我将扬长补短，努力奋进，为争做优秀的党员教师而不懈努力!
优秀工作心得体会范文【二】
xx年6月27日至今，我进xx公司已有半年了，时间虽短，但对于我来说，却是受益匪浅的。这期间，在单位领导的培养和同事们的关心支持下，我逐步对公司有了全新的认识与了解。在这半年里，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的xx年就伴随着新年伊始已入尾声。可以说，xx年是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键年。
在工作中，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地提高自己业务知识。
另一方面，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下，不断进步，逐渐摸清了工作中的基本情况，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。在这半年的工作中，我制定了德吉劳务服务管理体系，编订了服务意识培训，编制了制造公司业务提成激励方案和政策，梳理合同文件。
进公司有洽谈一次永川客户拌合站的服务业务，后以失败告终，在这过程中，分析了原因，并总结经验。争取在明年初与澜筹公司商谈拌合站合作事宜签订战略合作协议。由于公司鱼嘴拌合站即将搬迁，得寻求新的建站地址，多方跑动和场地考察，初步已确认几块地，争取明年初落实到位，确定搬迁地址和时间。
在xx年的工作中，必须以客户为中心，标准化的产品，个性化的服务的营销方针必须落地，做好售后服务，提高产品的销量，树立重交沥青品牌。加大连锁加盟的工作拓展，力争做到西部行业第一。只有公司品牌树立了，服务跟上了，公司才会做大做强。
在xx年里，对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。在今后的工作中要不断创新，及时与领导、同事进行沟通，执行公司管理的相关规定，提高服务意识，同时在工作中严格要求自己，提升自己的管理和业务能力。
在明年的工作中，我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信重庆重交沥青砼再生制造有限公司在xx年会有更加辉煌的成就!
优秀工作心得体会范文【三】
从正式成为一名大学生的那一天起我就始终坚持着这样的目标
在学习上，作为一名21世纪的特区大学生，一定要做到勤奋认真，努力刻苦，迎难而上，勇于创新，持之以恒。无论情况如何变化，都要始终以学习为第一任务，不断地用高精尖的专业科学知识技术和各种先进的思想武装自己的头脑，充实自己的灵魂。只有从此时此刻起不断地全面提高自己各方面的素质，将来才能更好地回报家庭，回报社会，回报祖国。
在生活中，我始终真诚待人，尊敬师长，团结同学，热心帮助身边有需要的人。
在思想上，作为社会主义社会的未来建设者，要有正确的人生观和价值观，热爱祖国，热爱人民，热爱中国xxx，
积极学习党的各项方针政策和指导思想，积极向党组织靠拢，争取早日成为党的伟大光辉事业的合格接班人。
作为班集体的一份子，由踏进新班级的那一天起，我就一直积极投身于各种班级活动之中。在活动的统筹策划时期，积极响应班干部们群策群力的号召，竭尽个人所能，热心地为各种班级活动出谋划策，提出自己的建议和看法，希望能为班集体提供可行的方案;在活动进行的过程中，积极与每一位同学交流互动，努力增进与同学彼此之间的了解，加深同窗情谊。
