描写醉蟹的文字,文学作品中有哪些精彩绝伦的食物描写?

小编脑海里最先浮现出就是《西游记》中的一段关于野菜的描写,。
“嫩焯黄花菜,酸韲白鼓丁。浮蔷马齿苋,江荠雁肠英。燕子不来香且嫩,芽儿拳小脆还青。烂煮马兰头,白熝狗脚迹。猫耳朵,野落荜,灰条熟烂能中吃。剪刀股,牛塘利,倒灌窝螺操帚荠。碎米荠,莴菜荠,几品青香又滑腻。油炒乌英花,菱科甚可夸;蒲根菜并茭儿菜,四般近水实清华。看麦娘,娇且佳;破破纳,不穿他,苦麻台下藩篱架。雀儿绵单,猢狲脚迹,油灼灼剪来只好吃。斜蒿青蒿抱娘蒿,灯娥儿飞上板荞荞。羊耳朵,枸杞头,加上乌蓝不用油。几般野菜一餐饭,樵子虔心为谢酬。”。
这段话出自其第八十六回:木母助威征怪物金公施法灭妖邪。由于《西游记》的人物设定,师徒四人只能吃素菜,与肉食无缘,但在书中描写各种野菜的做法独有一番风味,令人食欲大增。虽说是不起眼甚至可以说会被摒弃的食材,通过文学性的描写,却赋予其惊艳的效果,这大概就是文字的力量吧。
《京华烟云》中有一段文字也是让我印象深刻,垂涎欲滴。
“于是不让婚姻生活日日如常毫无变化,不以事事固定规律为满足,在饮食,住房,生活的乐事上,她不断创造新奇,以成熟的精细优美,不断给丈夫新奇之感。她用酒泡枣,用蜜枣和火腿调制食品,用新法做酱油味道很厚的碎鳗鱼,做八宝饭,做焖鸡榨菜蒸笋,甲鱼汤烧鹅掌,鲍鱼煮后切片做冷食,还有蜜饯熏鱼,醉蟹,醉蛤蜊。她发明新的盛菜和吃东西的方法,实验用本地出产的器皿,用杭州的竹篮。她想起了北平一家著名馆的蒙古烤羊肉的方法,她在一个粗盆里点上炭火,上面扣上凸面的钢丝网,预备好泡了酱油的极薄的牛肉片儿和鱼肉片儿,把炭盆端到庭院之,在网上烤肉,每人用粗糙的木头筷,自烤自吃,她坚持一定要站着吃。她又仿照南方的风俗做“叫化鸡”,把一个整鸡拿出去野餐,鸡的内脏当然先拿掉,羽毛则不拔掉。她用泥在鸡上涂满一层,在火上烤,和烤白薯一样。二三十分钟之后,当然以火的强弱和鸡的大小来决定,然后拿出来,羽毛会和泥片一齐掉下来,里面便是热气腾腾的鸡。鲜而嫩,汁液毫无损失。他们自己用手把鸡翅膀,鸡腿,鸡胸撕开,蘸着酱油吃,觉得这种“叫化鸡”味道之美,为生平吃过的别种的鸡所不及。她说烹饪最简单的方法是最好的烹饪方法,自然的方法胜似烹饪的技术。上等厨师如上等教育家。上等厨师在能使鸡味发挥出来,并使之发挥得最充分。上等的教育家使一个青年内在的潜能发挥出来。鸡本身味道之美,如果诱发过甚,填充东西过多,过于压榨,加香料过多,反而倒破坏了原来的风味之美。她说得很对,主要的是“一热当三鲜”,刚一做好就吃,不然的话,食物从烹调器皿拿出来之后,烹制作用所引起的变化仍在进行,余热还停留在食物里,肉,鱼,或竹笋的肌理组织就会改变,所以烹制恰到好处的食物也就变老了。”。
这段描写把姚木兰做焖鸡榨菜蒸笋的过程刻画得异常生动,让人看完都忍不住想尝一口。文学的力量贵在于此,只是一些简单的文字组合到一起却能让人展开无限的想象力。

文学作品中哪些描写描写饥饿的文字,让你真的觉得“很饿”?

.阿城的《棋王》,通过主要人物棋王-王一生,写了一个时代一群人从物质到精神的强烈饥恶感,有一段文字,用细致的笔触写到了大跃进之后的三年饥恶时期,知青、棋王一生的“吃相”。拿到饭后,马上就开始吃,吃得很快,喉节一缩一缩的,脸上绷满了筋。常常突然停下来,很小心地将嘴边或下巴上的饭粒儿和汤水油花儿用整个儿食指抹进嘴里。若饭粒儿落在衣服上,就马上一按,拈进嘴里。若一个没按住,饭粒儿由衣服上掉下地,他也立刻双脚不再移动,转了上身找。这时候他若碰上我的目光,就放慢速度。吃完以后,他把两只筷子吮净,拿水把饭盒冲满,先将上面一层油花吸净,然后就带着安全到达彼岸的神色小口小口的呷。有一次,他在下棋,左手轻轻地叩茶几。一粒干缩了的饭粒儿也轻轻地小声跳着。他一下注意到了,就迅速将那个饭粒儿放进嘴里,腮上立刻显出筋络。我知道这种干饭粒儿很容易嵌到槽牙里,巴在那儿,舌头是赶它不出的。果然,呆了一会儿,他就伸手到嘴里去抠。终于嚼完,和着一大股口水,“咕”地一声儿咽下去,喉节慢慢地移下来,眼睛里有了泪花。他对吃是虔诚的,而且很精细。有时你会可怜那些饭被他吃得一个渣儿都不剩,真有点儿惨无人道。2.莫言《丰乳肥臀》,描写了高密东北乡这个地方,上官鲁氏这个家族以及周围的一群人。写到了母亲上官鲁氏为了在困难时期养活他的八个女儿和一个儿子,母亲创造性地把胃变成了偷粮食的口袋。他刚听到插上大门闩的声音,就看到母亲从厢房的过道里像纸壳人一样,僵硬地扑进来。他叫了一声娘,委屈的泪水汹涌地流了出来。母亲似乎吃了一惊,但却没说话。她用手捂着嘴巴,跑到杏树下那个盛满清水的大木盆边,扑地跪下,双手扶住盆沿,脖子抻直,嘴巴张开,哇哇地呕吐着,一股很干燥的豌豆,哗啦啦地倾泻到木盆里,砸出了一盆扑扑簌簌的水声。她歇息了几分钟,抬起头,用满是眼泪的眼睛,看着儿子,说了半句含混不清的话,立即又垂下头去呕吐。后来吐出的豌豆与粘稠的胃液混在一起,一团一团地往木盆里跌落。终于吐完了,她把手伸进盆里,从水中抄起那些豌豆看了一下,脸上显出满意的神情……3.《许三观卖血记》中,余华写到在全民大饥荒时期,许三观一家人天天吃玉米粥,没味道,没甜味,吃了就睡,这样比较不会饿。许三观生日那天,没有任何菜,只有放了糖的玉米粥,而许三观用嘴“炒”出的一道道想象中的“菜”,是用嘴“炒菜”而家人们则用耳朵“吃菜”。看似不动声色、不介入任何感情,读来却让人觉得分外的凄凉。这天晚上,一家人躺在床上时,许三观对儿子们说:“我知道你们心里最想的是什么?就是吃,你们想吃米饭,想吃用油炒出来的菜,想吃鱼啊肉啊的。今天我过生日,你们都跟着享福了,连糖都吃到了,可我知道你们心里还想吃,还想吃什么?看在我过生日的份上,今天我就辛苦一下,我用嘴给你们每人炒,你们们就用耳朵听着吃了,你们别用嘴,用嘴连个屁都吃不到。都把耳朵竖起来,我马上就要炒菜了。想吃什么,你们自己点。一个一个来,先从三乐开始。三乐,你想吃什么?”三乐轻声说:“我不想再喝粥了,我想吃米饭。”“米饭有的是,”许三观说,“米饭不限制,想吃多少就有多少,我问的是你想吃什么菜?”三乐说:“我想吃肉。”“三乐想吃肉,”许三观说,“我就给三乐做一个红烧肉。肉,有肥有瘦,红烧肉的话,最好是肥瘦各一半、而且还要带上肉皮,我先把肉切成一片一片的。有手指那么粗,半个手掌那么大,我给三乐切三片……”三乐说:“爹,给我切四片肉。”“我给三乐切四片肉……”三乐又说:“爹,给我切五片肉。”许三观说:“你最多只能吃四片,你这么小一个人,五片肉会把你撑死的。我先把四片肉放到水里煮一会,煮熟就行,不能煮老了,煮熟后拿起来晾干,晾干以后放到油锅里一炸,再放上酱油,放上一点五香,放上一点黄酒,再放上水,就用文火慢馒地炖,炖上两个小时,水差不多炖干时,红烧肉就做成了……”许三观听到了吞口水的声音。“揭开锅盖,一股肉香是扑鼻而来,拿起筷子,夹一片放到嘴里一咬……”许三观听到吞口水的声音越来越响。“是三乐一个人在吞口水吗?我听声音这么响,一乐和二乐也在吞口水吧?许玉兰你也吞上口水了,你们听着,这道菜是专给三乐做的,只准三乐一个人吞口水,你们要是吞上口水,就是说你们在抢三乐的红烧肉吃,你们的菜在后面,先让三乐吃得心里踏实了,我再给你们做。三乐,你把耳朵竖直了……夹一片放到嘴里一咬,味道是,肥的是肥而不腻,瘦的是丝丝饱满。我为什么要用文火炖肉?就是为了让味道全部炖进去。三乐的这四片红烧肉是……三乐,你可以慢慢品尝了。接下去是二乐,二乐想吃什么?”二乐说:“我也要红烧肉,我要吃五片。”“好,我现在给二乐切上五片肉,肥瘦各一半,放到水里一煮,煮熟了拿出来晾干,再放到……”二乐说:“爹,一乐和三乐在吞口水。”“一乐,”许三观训斥道,“还没轮到你吞口水,”然后他继续说:“二乐是五片肉,放到油锅里一炸,再放上酱油,放上五香……”二乐说:“爹,三乐还在吞口水。”许三观说:“三乐吞口水,吃的是他自己的肉,不是你的肉,你的肉还没有做成呢……”许三观给二乐做完红烧肉以后,去问一乐:“一乐想吃什么?”一乐说:“红烧肉。”许三观有点不高兴了,他说:“三个小崽子都吃红烧肉,为什么不早说?早说的话,我就一起给你们做了……我给一乐切了五片肉……”一乐说:“我要六片肉。”“我给一乐切了六片肉,肥瘦各一半……”一乐说:“我不要瘦的,我全要肥肉。”许三观说:“肥瘦各一半才好吃。”一乐说:“我想吃肥肉,我想吃的肉里面要没有一点是瘦的。”二乐和三乐这时也叫道:“我们也想吃肥肉。”许三观给一乐做完了全肥的红烧肉以后,给许玉兰做了一条清炖鲫鱼。他在鱼肚子里面放上几片火腿,几片生姜,几片香菇,在鱼身上抹上一层盐,浇上一些黄酒,撒上一些葱花,然后炖了一个小时,从锅里取出来时是清香四溢……许三观绘声绘色做出来的清炖鲫鱼,使屋子里响起一片吞口水的声音,许三观就训斥儿子们:“这是给你们妈做的鱼,不是给你们做的,你们吞什么口水?你们吃了那么多的肉,该给我睡觉了。”最后,许三观给自己做一道菜、他做的是爆炒猪肝,他说:“猪肝先是切成片,很小的片,然后放到一只碗里,放上一些盐,放上生粉,生粉让猪肝鲜嫩,再放上半盅黄酒,黄酒让猪肝有酒香,再放上切好的葱丝,等锅里的油一冒烟,把猪肝倒进油锅,炒一下,炒两下,炒三下……”“炒四下……炒五下……炒六下。”一乐,二乐,三乐接着许三观的话,一人跟着炒了一下,许三观立刻制止他们:“不,只能炒三下,炒到第四下就老了,第五下就硬了,第六下那就咬不动了,三下以后赶紧把猪肝倒出来。这时候不忙吃,先给自己斟上二两黄酒,先喝一口黄酒,黄酒从喉咙里下去时热乎乎的,就像是用热毛巾洗脸一样,黄酒先把肠子洗干净了,然后再拿起一双筷子,夹一片猪肝放进嘴里……这可是神仙过的日子……”屋子里吞口水的声音这时是又响成一片,许三观说:“这爆炒猪肝是我的菜,一乐,二乐,三乐,还有你许玉兰,你们都在吞口水,你们都在抢我的菜吃。”说着许三观高兴地哈哈大笑起来,他说:“今天我过生日,大家都来尝尝我的爆炒猪肝吧。”。

有那些关于螃蟹的诗句?

关于螃蟹的诗,第一反应便想起《红楼梦》中第三十八回 林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏。
";大家又评了一回,复又要了热蟹来,就在大圆桌子上吃了一回.宝玉笑道:";今日持螯赏桂,亦不可无诗.我已吟成,谁还敢作呢?";说着,便忙洗了手提笔写出.众人看道:。
  持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂.。
  饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠.。
  脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香.。
  原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙.。
黛玉笑道:";这样的诗,要一百首也有.";宝玉笑道:";你这会子才力已尽,不说不能作了,还贬人家.";黛玉听了,并不答言,也不思索,提起笔来一挥,已有了一首.众人看道:。
  铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝.。
  螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香.。
  多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞.。
  对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜.。
宝玉看了正喝彩,黛玉便一把撕了,令人烧去,因笑道:";我的不及你的,我烧了他.你那个很好,比方才的菊花诗还好,你留着他给人看.";宝钗接着笑道:";我也勉强了一首,未必好,写出来取笑儿罢.";说着也写了出来.大家看时,写道是:。
  桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳.。
  眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄.。
看到这里,众人不禁叫绝.宝玉道:";写得痛快!我的诗也该烧了.";又看底下道:。
  酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜.。
  于今落釜成何益,月浦空余禾黍香.。
众人看毕,都说这是食螃蟹绝唱,这些小题目,原要寓大意才算是大才,只是讽刺世人太毒了些.说着,只见平儿复进园来.不知作什么,且听下回分解.";。
-------------------------------------------《红楼梦》曹雪芹。
另外想起高中文言文中一句”蟹六跪而二螯,非蛇鳝之穴无可寄托者,用心躁也。“出自《荀子劝学》。
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补充,想到曾经选修的《中国绘画史》课中有所提及。
明代画家徐渭的《黄甲传胪(lú)图》。
有两首《题画蟹》:。
一。
稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥。
若教纸上翻身看,应见团团董卓脐。
二。
谁将画蟹托题诗,正是秋深稻熟时。
饱却黄云归穴去,付君甲胄欲何为。
齐白石《袖手看君行》常将冷眼观螃蟹,看尔横行到几时?。
齐白石其他的螃蟹图,未有相关诗句,也一并发出来供大家观赏,各位中秋节愉快!。
此邮票是齐白石作品邮票中的一张。

哪些食物吃过一次就知道再不会吃了?

本人黑龙江的。
来宁波打工现已落户老婆本地人老婆的最爱泥螺臭冬瓜醉蟹第一次吃泥螺感觉是感冒了鼻涕溜进嘴里这玩意为什要生着吃。。还有醉蟹老婆的形容甜甜的鲜鲜的嫩嫩的我吃下去感觉就是腥腥腥腥腥。。南北方的味觉系统不一样?臭冬瓜那东西我敢说除了本地人绝对没有爱吃的还有冬瓜茶宁波好像跟冬瓜特别亲宁波我觉得可以称为黑暗料理之都。
网上的图。

文学作品中有哪些关于吃的描写让人垂涎欲滴?

汪曾祺的。
自己整理的,分享给大家。
8.11。
1、凉碟是金华竹叶腿、宁波瓦楞明蚶、黑龙江熏鹿脯、四川叙府糟蛋、兴化醉蛏鼻、东台醉泥螺、阳澄湖醉蟹、糟鹌鹑、糟鸭舌、高邮双黄鸭蛋、界首茶干拌荠菜、凉拌枸杞。
热菜也只是蟹白烧乌青菜、鸭肝泥酿怀山药、鲫鱼脑烩豆腐、烩青腿子口蘑、烧鹅掌。甲鱼只用裙边。鲜花鱼不用整条的,只取两块嘴后腮边眼下蒜瓣肉。车螯只取两块瑶柱。炒芙蓉鸡片塞牙,用大兴安岭活捕来的飞龙剁泥、鸽蛋清。烧烤不用乳猪,用果子狸。头菜不用翅唇参燕,淸炖杨妃乳——新从江阴运到的河豚鱼。铁大人听说有河豚,说:“那得有炒蒌蒿呀!——‘竹外祧花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时’,有蒌蒿,那才配称。”——“有有有!”随饭的炒菜也极素净:素炒蒌蒿薹、素炒金花菜、素炒豌豆苗、索炒紫芽姜、索炒马兰头、素炒凤尾——只有三片叶子的嫩莴苣尖、素烧黄芽白……。
2、归家之后,又见饭菜端整。油煎豆腐,细嫩焦黄;酱姜一碟,香辣开胃。又又次日,此种田人,日暮归来,启锁开门,即闻香气。揭锅觑视:米饭之外,兼有腊肉一碗,烧酒一壶。此种田人,饭酒吃肉,陶然醉饱。
3、最受欢迎的是—个广东老太太卖的鸡蛋饼:鸡蛋和面,入盐,加大量葱花,于平底锅上煎熟。广东老太太很舍得放猪油,饼在锅里煎得滋滋地响,实在是很大的诱惑。煎得之后,两面焦黄,径可一尺,卷而食之,极可解馋。
4、副所长姓黄,精于烹饪。他每隔二十分钟就要到小食堂去转一次,指导大师傅烧水、下肉、撇沫子,下葱姜大料,尝咸淡味儿、压火、收汤。他还吩咐到温室起出五斤蒜黄,到蘑菇房摘五斤鲜蘑菇,分别炒了骨堆堆两大盘。等到技师、技术员、行政干部都就座后,他当场表演,炒了一个生炒牛百叶,脆嫩无比。
5、这天,还蒸了白面馒头。半斤一个,像个小枕头似的人俩。所里还一人卖给半斤酒。这酒是甜菜疙瘩、高粱糠还有菜帮子一块蒸的,味道不咋的,但是度数不低,很有劲。工人们把牛肉、馒头都拿回宿舍里去吃。他们习惯盘腿坐在炕上吃饭。霎时间,几间宿舍里酒香、肉香、葱香,搅作一团。炉子烧得旺旺的。气筑好极了。他们既不猜拳,也不说笑,只是埋着头,努力地吃着。
5、吃肉,尤其是肘子,冰糖肘子、红焖肘子、东坡肘子、锅烧肘子、四川菜的豆瓣肘子,是肘子就行。至不济,上海菜的小白蹄也凑合了。年轻的时候,晋阳饭庄的扒肘子个有小二斤,九寸盘,他用一只筷子由当中一豁,分成两半,端起盘子来,呼噜呼噜,几口就“喝”了一半;把盘子掉个边,呼噜呼噜,那一半也下去了。
6、房门也不大出,一天坐在屋里看《天雨花》、《再生缘》,喝西湖龙井,磕苏州采芝斋的香草小瓜子。她吃的东西清淡而精致。拌荠菜、马兰头、申春阳的虾籽豆腐乳、东台的醉蛏鼻子、宁波的泥螺、冬笋炒鸡丝、车螯烧乌青菜。
7、观音庵的咸菜非常好吃,是风过了再腌的,吃起来不是苦咸苦咸,带点甜味。
8、素斋最好吃的是香蕈饺子。香蕈(即冬菇)汤;荠菜、香干末作馅,包成薄皮小饺子,油炸透酥,倾入滚开的香蕈汤,嗤啦有声,以勺舀食,香美无比。
9、酱菜里有一种麒麟菜,即石花菜。不贵,有两个烧饼钱就可以买一小堆,包在荷叶里。麒麟菜是脆的,半透明,不很咸,白嘴就可以吃,孩子买了,一边走,一边吃,到了家已经吃得差不多了。
10、他食量很大,而且爱吃肥腻的东西。冰糖肘子、红烧九转肥肠、“青鱼托肺”——烧青鱼内脏。家里红烧大黄鱼,鱼鳔照例归他,——这东西粘粘糊糊的,粘得鳔嘴,别人也不吃。他一天就是这样,吃了睡,睡了吃,无忧无虑,快活神仙。
整理了十条啦。
O∩_∩O哈哈~。
来个小彩蛋:。
吃西瓜的哆啦A梦:。
吃冰淇淋的哆啦A梦:。
8.13。
我来啦。
11、他说淮安南阁楼陈聋子的麻油馓子风一吹能飘起来。他说中国各地都有烧饼,各有特色,大小、形状、味道,各不相同。如皋的黄桥烧饼、常州的麻糕、镇江的蟹壳黄,味进都很好。但是他宁可吃高邮的“火镰子”,实惠!两个,就饱了。
12、凉碟——醉虾,炸禾花雀,还有乡下人不吃的火焙蚂蚱,油氽蚕茧;热菜——叉烧野兔,黄焖小公狗肉,干炸活鯚花鱼;汤——清炖野鸡。他不想吃饭,要了两个乡下面点:榆钱蒸糕,面拖灰翟菜加蒜泥。
13、他自奉不薄,吃喝上比较讲究,左不过也只是芝麻酱拌面、炸酱面。但是芝麻酱面得炸一点花椒油,顶花带刺的黄瓜。炸酱面要菜码齐全:青蒜、萝卜缨、苣荬莱、青豆嘴、白菜心、掐菜……。他爱吃天福号的酱肘子。下班回家,常带一包酱肘子,挂在无名指上,回去烙两张荷叶饼一卷,来一碗棒楂粥。
14、一盘炒口蘑,极滑润,油皆透入口蘑片中,盖以慢火炒成,虽名为炒,实是油炯。即口蘑煨南豆腐,亦须荤汤,方出味。
15、春节加菜:新采未开伞的平蘑切成薄片,加大量蒜黄、瘦猪肉同炒,一大盘,很解馋。
16、口蘑采得,即须穿线晾干,否则极易生蛆。口蘑干制后方有香味。我吃过自采的鲜口蘑,一点也不香,这也很奇怪。发口蘑当用开水。至少须发一夜。口蘑发涨后,将水滗出,这就是口蘑汤。口蘑菌折中有沙,不可用手搓洗。以手搓,则沙永远不能清除,吃起来会牙碜。只能把发过的口蘑放入大碗中,满注清水,用筷子象打鸡蛋似地反复打。泥沙沉底后,换水再打。大约得换三四次水,打上千下,至碗内不复再有泥沙后,再用手指抠去泥根。
17、咸鸭蛋!你们要的咸鸭蛋!其实我以前也是不吃咸鸭蛋的.....看了这个之后,都拿这篇文章下咸鸭蛋O∩_∩O。
袁枚的《随园食单·小菜单》有";腌蛋";一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不长,录如下:。
腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。端午的鸭蛋油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破";空头";用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做";朱砂豆腐";,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!。
端午节,我们那里的孩子兴挂";鸭蛋络子";。头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀气。挑好了,装在络子里,挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天,什么时候孩子一高兴,就把络子里的鸭蛋掏出来,吃了。端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头,不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了,用清水把鸭蛋壳里面洗净,晚上捉了萤火虫来,装在蛋壳里,空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮,好看极了!。
你们要的吃铜锣烧的哆啦A梦。
大雄还没吃完,他一口就吃了——让我想到了猪八戒吃人参果O∩_∩O。
铜锣烧冰棒。

什么东西是你一直想吃但真正吃到后又觉得很难吃?

醉毛蟹,醉膏蟹,醉花螺,醉泥螺、、、、一切罐装的醉任何海鲜!。
这是我在一家店买的这几种品类,试吃之后,无一例外的难吃!!!真的特别难吃,又咸又腥,口感也是特别的奇怪,我是一个特别喜欢吃海鲜的人,这种醉蟹生吃的一直被种草,不是说接受不了生的海鲜,我之前在饭店吃过醉蟹钳,特别好吃!所以我才敢买这种罐装的,试过了就好,以后再也不买了。还有那种罐装的麻辣海鲜,看着很诱人,不过我抵制住了,大家都说不好吃。

生醉蟹、熟醉蟹——鲜味诱人的醉蟹,从此刻开始

编者按:“醉蟹”,最初由在安徽作幕的绍兴师爷所创。俗称“淮蟹”。之后由全国各地根据本地口味进行改造,成为一道别具特色的风味菜。醉蟹又分生醉蟹和熟醉蟹2种,生醉蟹是传统的做法,多见于盛产大闸蟹的南方地区。口味香甜,泛着酒味。而熟醉蟹是各地区基于饮食习惯改良的做法,南北方地区皆有。熟醉蟹肉质细腻凝实,又不失鲜嫩。接下来田老头大闸蟹将教大家如何做一道诱人的醉蟹。
生醉蟹步骤。
1、清洗。
选择优质螃蟹若干只(一般选母蟹,也有人选少量公蟹),具体参考【菜谱篇】田老头教你怎么样挑选优质螃蟹。本次我们挑选了10只母蟹。
将螃蟹清洗干净,捆绑的螃蟹最好解开清洗。加入白酒盖过蟹壳,浸泡10分钟以上杀菌,再用清水洗净、沥干。
2、制作醉汁。
将300-400g酱油(老抽、生抽)、少量食盐、冰糖(根据自己口味调整)、姜片、葱、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶一起加入锅中煮沸,小火熬10分钟。
再加入500g黄酒后煮沸,即可关火冷却。
3、浸泡。
将螃蟹放入玻璃或塑料坛子里,再将醉汁倒入。要盖过螃蟹背面。如螃蟹放入醉汁未能盖过壳面,则再补加些许黄酒直至浸没。
摇匀,密封,放入冰箱冷藏室,三天后即可食用。
熟醉蟹步骤。
1、蒸熟。
将清洗(同上)后并捆扎好的螃蟹放在蒸锅中蒸熟。具体方法见【菜谱篇】如何做清蒸大闸蟹?(图文步骤+视频解说)。
取出后自然冷却半小时。
2、制作醉汁。
将300-400g酱油(老抽、生抽)、少量食盐、冰糖(根据自己口味调整)、姜、葱、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶一起加入锅中煮沸,小火熬10分钟。
再加入500g黄酒,煮沸后即关火冷却,放入冰箱冷藏室1小时。
3、浸泡。
将冷却后的螃蟹浸泡在醉汁中,盖过蟹面即可,放入冷藏室12小时后即可食用。
后记:。
无锡为了规范熟醉蟹的行业规范,提升城市品牌的竞争力,今年制定出《无锡太湖醉蟹团体标准》。下图是该标准的指南,可以收藏了解下。
============视频============。
舌尖上的中国-上海汪姐的醉蟹。
田老头是螃蟹全产业链的服务商。

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