染雾甫风幼儿园食品卫生安全自查报告 篇一
甫风幼儿园食品卫生安全自查报告
为确保幼儿园食品卫生安全，促进幼儿健康成长，甫风幼儿园对食品卫生进行了自查。以下是自查报告：
一、食品采购与储存
1. 采购合格证明：甫风幼儿园严格按照相关法规要求，仅从合法合规的供应商采购食品，并保留了供应商的相关资质证明。
2. 食品储存条件：幼儿园设有专门的食品储存区域，保持通风干燥，温度适宜，定期清洁和消毒。
二、食品加工与烹饪
1. 厨房卫生：厨房设施干净整洁，工作人员穿戴整齐，操作规范，有专门的人员负责食品加工和烹饪。
2. 食品烹饪工艺：幼儿园严格按照食品加工工艺要求进行操作，确保食品的热处理达到安全标准。
三、食品分发与摄入
1. 食品分发流程：幼儿园制定了食品分发的流程，确保每位幼儿能够按照规定的标准分得食物。
2. 幼儿食品摄入监测：幼儿园会定期进行幼儿食品摄入情况的监测，并根据监测结果进行调整，确保每位幼儿的饮食均衡。
四、食品安全教育与培训
1. 幼儿食品安全教育：幼儿园每年都会进行食品安全教育，教育幼儿正确的饮食习惯和食品安全知识。
2. 员工培训：幼儿园对厨房工作人员进行定期培训，确保他们了解食品安全的重要性，并掌握正确的操作技能。
五、食品卫生问题整改
1. 自查发现的问题：在自查过程中，发现了一些小问题，如食品储存区域的清洁不够彻底等。
2. 整改措施：针对问题，幼儿园立即采取了相应的整改措施，加强了清洁和消毒工作，并对工作人员进行了再次培训。
以上是甫风幼儿园食品卫生安全自查报告的内容，幼儿园将继续加强食品安全管理，确保幼儿的健康和安全。
甫风幼儿园食品卫生安全自查报告 篇二
甫风幼儿园食品卫生安全自查报告
为了确保幼儿园食品卫生安全，促进幼儿健康成长，甫风幼儿园对食品卫生进行了自查。以下是自查报告：
一、食品采购与储存
1. 采购合格证明：甫风幼儿园严格按照相关法规要求，从合法合规的供应商采购食品，并保留了供应商的相关资质证明。
2. 食品储存条件：幼儿园设有专门的食品储存区域，保持通风干燥，温度适宜，定期清洁和消毒。
二、食品加工与烹饪
1. 厨房卫生：厨房设施干净整洁，工作人员穿戴整齐，操作规范，有专门的人员负责食品加工和烹饪。
2. 食品烹饪工艺：幼儿园严格按照食品加工工艺要求进行操作，确保食品的热处理达到安全标准。
三、食品分发与摄入
1. 食品分发流程：幼儿园制定了食品分发的流程，确保每位幼儿能够按照规定的标准分得食物。
2. 幼儿食品摄入监测：幼儿园会定期进行幼儿食品摄入情况的监测，并根据监测结果进行调整，确保每位幼儿的饮食均衡。
四、食品安全教育与培训
1. 幼儿食品安全教育：幼儿园每年都会进行食品安全教育，教育幼儿正确的饮食习惯和食品安全知识。
2. 员工培训：幼儿园对厨房工作人员进行定期培训，确保他们了解食品安全的重要性，并掌握正确的操作技能。
五、食品卫生问题整改
1. 自查发现的问题：在自查过程中，发现了一些小问题，如食品储存区域的清洁不够彻底等。
2. 整改措施：针对问题，幼儿园立即采取了相应的整改措施，加强了清洁和消毒工作，并对工作人员进行了再次培训。
以上是甫风幼儿园食品卫生安全自查报告的内容，该幼儿园将继续加强食品安全管理，确保幼儿的健康和安全。
甫风幼儿园食品卫生安全自查报告 篇三
2004年11月1日县卫生局、县教育局招开学校食品卫生安全会议后，我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共135人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地30平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：
一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的`重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
办园五年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。
限于
场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
甫风幼儿园
2004-11-04
