染雾吃助菜的作文 篇一
吃助菜的作文
助菜，在中国饮食文化中占据着重要的地位。它们不仅能够增添菜肴的口感和颜色，还能够提高菜肴的营养价值。在我看来，助菜就像是一个人的朋友，给予菜肴更多的可能性，让人们享受到更加美味的食物。
首先，助菜能够提高菜肴的口感。有些菜肴本身的口感可能比较单一，加入一些助菜可以让菜肴更加丰富多样。比如，烧鸭和葱姜蒜蓉酱搭配在一起，烧鸭的鲜香和葱姜蒜蓉酱的辣味相得益彰，让人一口接一口。再比如，麻辣烫中的豆腐干、牛肉丸等助菜，不仅能够增加嚼劲，还能够让整个麻辣烫更加丰富。
其次，助菜还能够提高菜肴的颜色。在中国菜肴中，颜色的搭配是非常重要的。助菜的选择和搭配可以让菜肴更加漂亮，增加食欲。比如，炒菜时加入一些红色的辣椒、黄色的胡萝卜丝，可以让整个菜肴的颜色更加丰富多彩。
最重要的是，助菜能够提高菜肴的营养价值。助菜中常常含有丰富的维生素、纤维等营养成分，能够补充人体所需的营养物质。比如，炒青菜时加入一些豆腐，不仅能够增加菜肴的嫩滑口感，还能够提供大量的蛋白质和钙质，对人体健康非常有益。
总的来说，助菜在中国饮食文化中扮演着重要的角色。它们不仅能够提高菜肴的口感和颜色，还能够提高菜肴的营养价值。在享受美食的同时，我们也应该学会欣赏助菜的魅力，让它们成为我们餐桌上的好朋友。
吃助菜的作文 篇二
吃助菜的作文
助菜，是餐桌上的“小助手”。它们不仅能够增加菜肴的层次感和口味，还能够提高菜肴的营养价值。在中国的饮食文化中，助菜扮演着重要的角色，为人们带来更多美食的享受。
首先，助菜能够增加菜肴的层次感。有些菜肴的味道可能比较单一，加入一些助菜可以让菜肴更加丰富多样。比如，炒鸡蛋时加入一些葱花、虾仁等助菜，可以让鸡蛋的口感更加丰富，增加菜肴的层次感。
其次，助菜还能够提高菜肴的口味。有些助菜本身就有特殊的味道，能够为菜肴增添独特的风味。比如，麻辣火锅中的豆皮、豆腐干等助菜，不仅能够增加麻辣火锅的口感，还能够让整个火锅更加美味。
最重要的是，助菜还能够提高菜肴的营养价值。助菜中常常含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，能够为人体提供更全面的营养。比如，炒菜时加入一些木耳、豆腐等助菜，不仅能够增加菜肴的口感，还能够提供大量的纤维素和蛋白质，对人体健康非常有益。
总的来说，助菜在饮食中扮演着重要的角色。它们能够增加菜肴的层次感和口味，提高菜肴的营养价值。在享受美食的同时，我们也应该重视助菜的价值和作用，让它们成为我们饮食的好伙伴。
吃助菜的作文 篇三
在北风瑟瑟的寒冬腊月，一家人围坐在一起品尝热乎乎的红焖羊肉，是多么温馨和谐呀！说起经典的海门红焖羊肉，那讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都不随便，有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽，随之一口鲜汤入口，顿觉心旷神怡”。可不是，要不，羊肉又怎会成为我的最爱呢？
海门山羊肉味道鲜美，做法也是极其讲究的。首先，优质、上好的羊肉是必不可少的，将它均匀地切成肉块，放入清水中冲洗，然后将适量的油倒入锅中，待加热后，就将新鲜的羊肉倒入锅中，加入一系列的调料：料酒、油、酱油、叉烧酱、生姜。可别小看了这些调料，它们可在味道中具有举足轻重的位置，每一样都不可或缺。然后加上适量的水，盖上锅盖，用大火烧开，紧接着用文火慢慢地焖着一直等它酥软。最后，再用大火将多余的汤水烧干，再撒上甘甜的冰糖，这样，一份色香味俱全的红焖羊肉便出锅了。
羊肉烧好后，看相特别诱人，通红的肉块肥瘦均匀，在灯光下泛着柔和的光。肉皮光滑无比，让人一下就联想到那种嚼劲十足的口感。米色的汤汁里浸着可口的羊肉，直让人垂涎三尺。
当然，羊肉的吃法也有很多种。口味重的，可以选择纯羊肉，不添加任何辅菜，这样吃上三大块便会觉得很过瘾；有人会选择将芋艿和羊肉放在一起煮，这样虽然会冲淡羊肉的味道，但芋艿就更好吃了，外层有羊肉的香味，里层却有芋艿本身特有的干香。而我却更喜欢将羊肉与黄芽菜一起煮，这样，不仅汤清味鲜，而且肉质酥软可口，是我的最爱！一锅香喷喷的羊肉，还点缀着嫩黄的黄芽菜，一看就让人食欲大开。迫不及待地用筷子夹一块，轻轻吹一吹热气，品尝一下，啊！肥而不腻，入口爽滑，没有猪肉的油腻，也没有鸭肉的干巴巴，不愧为海门的一大特色菜！鲜美的肉质辅以海门人独到的烹饪技术，令人意犹未尽。
我曾吃过很多美食，有劲道十足的云南过桥米线，有麻辣过瘾的川香火锅，有入口即化的鸭血粉丝煲……但最令我难忘的，还是家乡一绝——海门山羊肉。
吃助菜的作文 篇四
我总是在想，什么是年味？它到底是一样东西，还是一种感情？
老家有一道菜叫粉蒸肉，它是庐陵人的最爱。今年回家过年，外婆也为我做了这一道菜。在我的记忆里，小时候回老家，这是桌上最常见的的一道菜。但随着时间像潮水般泻去，回老家的次数少了，吃到粉蒸肉的次数也少了，渐渐地，它像一道光，消失在了我的记忆里。
广州，一个大城市，虽说每年过年都有大鱼大肉，但少了那种和家人团圆，吃到家人做的菜的感觉，总觉得这和“年”又差了些什么。
今年，为了寻找我的答案，我回到了老家。这次外婆在为我做粉蒸肉时，少放了一些猪肉，取而代之的则是一些辅菜，例如：豆角干、梅菜干、南瓜等。外婆将他们铺在肉的下面，一来让它看上去是满满一碗，二来即便我们没有吃到肉，但能吃到带着肉香的辅菜，也是一种享受。看着外婆皱的像纸的手和脸，我的眼眶湿润了……
在那满满一碗粉蒸肉端上后，香气瞬间灌满了整个房间，吸一口气，人间美食好似尝了个遍。用筷子扎一扎，再拨开那一层金色的蒸肉粉，露出那嫩得流油的肉，轻轻地夹起一块，含在口里，让它慢慢融在嘴里，我尝到了爱的甜味和外婆对我的用心的咸味。不管是谁，不管在哪里，不管是什么时间，口水都会飞流直下三千尺。豆角干脆脆的，梅菜干酸酸的，南瓜粉粉的，全都披着一件金色的外套。这是“色香味俱全”啊！
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，五香味浓郁。浸在粉蒸肉的香味中，我找到了我的答案：“年味”既不是一种东西，也不是一种情感。其实是一种陪伴，外婆身体不行，我不知道我还剩多少时间去陪外婆，她为我付出了了太多，我现在却什么都做不了，只能陪伴、陪伴……
在粉蒸肉的香气中，我不觉加快了脚步，是时候珍惜与家人在一起的时光了。
吃助菜的作文 篇五
朋友，你挑食吗？也许你因为食物不香，也许你因为肚子很饱，也许你因为饭菜没有很好的色泽。但不论怎样，挑食都是不良的习惯。所以，朋友——别挑食，因为每种食物中都有人体不可缺少的营养！
人体所需的营养大致可分为五类：维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质。维生素在过去叫作维他命，顾名思义，维生素就是维持生命的元素。维生素的种类很多，已知的已有20余种，包括维生素A、B、C、D、K等。每个人需的维生素量很小，但它对人体却发挥着不可取代的作用。人体一旦缺乏了维生素，生长发育就要受到影响，有时还会引起一些疾病。
例如缺乏维生素A，会引起儿童发育不良、夜盲症、皮肤粗糙等，这时就要补充一些动物肝脏、鱼类、玉米、萝卜等；缺乏维生素B，就会患脚气病、神经炎、糙皮病等，可吃豆类、蔬菜、肉类；还有我们常说的维生素C，缺少它会得坏血病，抵抗力也会下降，患维生素C缺乏症的人应多吃蔬菜和水果；缺乏维生素D便引起佝偻病、软骨病，应多吃鱼类、蛋类和肉类；还有维生素K，缺乏它会导致出血现象，这时就应多吃绿色蔬菜。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，我们的生长发育，组织更新及提供能量，都少不了它。蛋白质主要来源于鱼类、牛奶、肉类、干果仁、豆类等。
脂肪也是为人体提供能量的物质，一般来说，脂肪只贮存在体内，主要来源于油、蛋、鱼、肉、奶、豆类、芝麻等。能为人体提供能量的还有碳水化合物，人体的活动所需的能量主要来源于它，它还是构成细胞的一部分。
含碳水化合物较多的食物如：面食、米食、马铃薯和糖等。
矿物质在体内的含量不多，但也很重要，常见的如：钙、锌、铁、镁、磷等。这些都是不可缺少的，其中钙、镁、磷是骨骼和牙齿的主要成分。矿物质主要存在于奶类、蛋类、肉类、鱼类、蟹类等中。
总之，人体需要上述多种营养。这些营养都要从食物中摄取。所以你要使自己身体健康，就听我的忠告：朋友，别挑食！
吃助菜的作文 篇六
星期天，我和爸爸去集市上买菜，老爸买了很多芹菜，听说它还是一种草本植物呢。
芹菜的茎是长长的，浑身都是绿色的。只要用手折断它翠嫩的茎，那晶莹透明的乳汁就会自然地流到手上，滴到地上，溅到脸庞上，好似蒙蒙细雨，凉丝丝的。
轻轻扒开它绿色光亮的皮，里面的裸肉好像全都浸在水的海洋里。摸一摸，顿时会感到全身惬意，心旷神怡。
芹菜的叶可与其他的蔬菜的叶子不同。它的叶像鸭子的“脚掌”，脚掌上好像擦过油似的，光滑清翠，给人一种清鲜凉爽的感觉。
再细看，芹菜的经脉清晰可见，活像一幅五彩缤纷的地图。春天，吃它可以解渴，还可以预防感冒、肝病等疾病。它的茎叶都可以吃，清凉爽口。夏天芹菜开花的时候，会引来许多蜜蜂在上面飞来飞去采花粉，蝴蝶也会赶来揍热闹，展开那彩色的双翅翩翩起舞。
大家也来尝尝芹菜吧！它不仅是一道好菜，或许还有一种意想不到的奇特功效呢!
