盐水鸭作文700字【推荐3篇】

盐水鸭作文700字 篇一

盐水鸭是我国传统的美食之一，它以独特的制作工艺和口感受到了广大消费者的喜爱。盐水鸭的制作过程虽然繁琐，但是它所带来的美味却令人回味无穷。

制作盐水鸭首先需要选择一只肥嫩的鸭子，鸭子的大小应适中，鸭皮要鲜亮，鸭肉要富有弹性。然后将鸭子宰杀、去毛、剖腹，将内脏和血水清理干净。接下来，将鸭子泡在盐水中，盐水的浓度要适中，以保持鸭肉的嫩滑口感。盐水中还可以加入一些香料和调味料，如姜片、葱段、料酒等，以增添风味。泡制的时间要根据鸭子的大小和个人口味来决定，一般需要泡制2-3小时，让鸭肉充分吸收盐水的味道。

泡制完成后，将鸭子取出，晾干表面的水分。然后将鸭子悬挂在通风的地方，让鸭子的皮肤变干，这样烤制出来的盐水鸭才能更加酥脆可口。烤制盐水鸭的方法有很多种，可以用炭火烤、烤箱烤或者是油炸烤。无论采用哪种方法，烤制的温度和时间都要掌握好，以保持鸭肉的松软和鸭皮的脆口。烤制完成后，将盐水鸭切片装盘，撒上一些葱花和花椒粉，再配上一碟香蒜酱，一道美味的盐水鸭就完成了。

盐水鸭的制作虽然繁琐，但是它所带来的美味却让人忍不住流口水。盐水鸭的肉质鲜嫩，鸭皮酥脆，口感丰富，风味独特。无论是作为一道家常菜还是宴会上的一道美食，盐水鸭都能够给人们带来美味和满足感。让我们一起品尝这道美味的传统美食吧！

盐水鸭作文700字 篇二

盐水鸭是我国传统的美食之一，它不仅有着独特的制作工艺，还有着丰富的营养价值。盐水鸭的制作过程中，通过盐水的浸泡和烤制，将鸭子内外部的水分减少，同时让肉质更加鲜嫩，口感更加丰富。

盐水鸭制作的过程中，盐水起到了重要的作用。盐水中的盐分能够渗透到鸭肉内部，使得鸭肉更加鲜嫩。盐水还能够调节鸭肉的味道，使得鸭肉更加美味可口。此外，盐水中的盐分还能够起到杀菌的作用，保持鸭肉的新鲜和卫生。烤制盐水鸭的过程中，通过高温的热量作用，使得鸭肉内外部的水分蒸发，达到肉质鲜嫩、鸭皮酥脆的效果。

盐水鸭不仅味道鲜美，而且还富含丰富的营养物质。鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体有着很多好处。鸭肉中的蛋白质可以提供身体所需的氨基酸，帮助人体维持正常的生理功能。鸭肉中的维生素B群和维生素E能够提高人体的免疫力和抗氧化能力，保护身体健康。此外，鸭肉中的矿物质如铁、锌等也对人体的生长发育和新陈代谢有着重要的作用。

盐水鸭作为我国的传统美食，不仅有着独特的制作工艺和口感，还有着丰富的营养价值。通过合理的制作和烹饪，盐水鸭可以成为一道美味的佳肴。让我们一起品味这道传统美食，感受其中的美味和文化。

盐水鸭作文700字 篇三

盐水鸭作文700字

一天放假，正赶上下雨，我的外公来到了我住的地方——南京，我兴奋至极，我之所以最盼望外公来，是因为每次他来，都会做好吃的。这天，外公做的是南京的特产——“盐水鸭”。

外公来到厨房，先围上围裙，那样子真像是高等厨师。开始制作了，我目不转睛地盯着一步又一步的制作过程：先将一只新鲜的鸭子洗净后，用盐桂花、味精、绍酒、白糖、姜、八角、葱、花椒等腌制，再放入锅中用中火水煮到沸腾、把鸭子煮到透才可把火关掉，紧接着，用刀先把它分成二分之一后，在再切成一块一块的，并在碟子中摆出好看的“造型”最后，撒上香菜或花瓣。这样，一盘既好看，有又好吃的盐水鸭就出炉了。

·因为盐水鸭的制作过程之久，早就令我垂涎三尺了！雪白的盘子上托着一块块暗白色的.盐水鸭。盘子中一块块的鸭肉摆得好看，还撒上了些香菜，这“一枝花”就是通过这香菜来“秀”的。

我猛地抓起筷子就要尝尝鲜儿，但一想到我是女孩子，自然还是文雅一些好了。我闻了闻盐水鸭，没想到，它却有一种说不出的香味，在远处还闻不到。我轻轻地咬了一小口，它的香味便在我嘴中慢慢地弥漫开来了。好嫩的鸭肉啊！而且味道也煮透了：咸咸的，但不是很咸，而且又很香。以前我吃外面买的盐水鸭总是不吃皮，因为太肥了，而外公做的鸭子，皮一点儿也不肥，还是薄薄的呢！这诀窍是什么呢？难道是一代一代传下来的吗？我自己也弄不清了。

在我心目中，外