染雾关于烧菜的作文 篇一
烹饪是一门艺术，也是一项技能。烧菜不仅能够给人们带来美味的食物，更能够传递着厨师们的心意和情感。我对烧菜的热爱由来已久，下面我将与大家分享我对烧菜的理解和体会。
首先，烧菜需要有耐心和细心。在烹饪的过程中，每一步都需要我们仔细观察和处理。例如，炒菜时需要掌握火候，保持适当的温度和时间，才能使菜肴味道更鲜美。而且，烧菜也需要耐心等待，有些菜肴需要长时间的烹饪才能达到最佳口感。在这个过程中，我们需要保持耐心，不急于求成，只有这样才能制作出美味的佳肴。
其次，烧菜需要有创造力和想象力。烹饪不仅是按照菜谱来进行的，更是需要我们发挥自己的想象力和创造力。有时候，我们可以根据自己的口味和喜好来调整食材和调料的搭配，制作出独特的美食。在这个过程中，我们需要敢于尝试和创新，不怕失败，只有这样才能创造出属于自己的独特菜肴。
最后，烧菜需要有热爱和用心。烹饪是一项需要用心的工作，我们需要将自己的爱和情感融入到每一道菜肴中。只有用心去烧菜，才能够做出美味的佳肴。在烹饪的过程中，我们需要关注每一个细节，注重食材的质量和新鲜度，注重烹饪的技巧和方法。只有这样，我们才能真正做出一道道令人垂涎欲滴的美食。
总之，烧菜是一门需要耐心、创造力和热爱的艺术。通过烧菜，我们不仅能够享受美食，更能够感受到烹饪的乐趣和快乐。我相信只要我们用心去烧菜，就一定能够烹饪出美味的佳肴，让人们品味到我们的用心和热爱。
关于烧菜的作文 篇二
烧菜是一门需要技巧和经验的艺术。在烧菜的过程中，我们需要掌握一些技巧和方法，才能做出美味的佳肴。下面我将与大家分享一些我在烧菜过程中的一些心得和经验。
首先，烧菜需要掌握火候。不同的菜肴需要不同的火候来进行烹饪。例如，炒菜时需要使用中火或大火快炒，使菜肴保持脆嫩的口感。而煮汤或炖菜时则需要使用小火慢炖，让食材的味道充分渗入汤汁中。在烧菜的过程中，我们需要根据不同的菜肴和食材来控制火候，只有这样才能使菜肴烹饪得恰到好处。
其次，烧菜需要注意食材的处理和搭配。食材的质量和新鲜度直接影响到菜肴的口感和味道。在选购食材时，我们应该选择质量好、新鲜的食材。而在烹饪的过程中，我们需要对食材进行适当的处理，如切块、切丝、切片等。同时，我们也需要注意食材的搭配，将不同的食材进行合理的搭配，使菜肴的味道更加丰富和均衡。
最后，烧菜需要注重调料的使用。调料是烹饪中不可或缺的一部分，它可以提升菜肴的口感和味道。在使用调料时，我们需要根据菜肴的特点和口味来选择适当的调料，并掌握好使用的量。过多的调料会掩盖食材的原味，而过少的调料则会使菜肴缺乏味道。在烧菜过程中，我们需要不断尝试和调整，使菜肴的味道达到最佳状态。
总之，烧菜是一项需要技巧和经验的艺术。通过掌握好火候、处理食材和使用调料，我们可以烹饪出美味的佳肴。同时，烧菜也需要我们的耐心和热爱，只有这样才能在烧菜的过程中感受到乐趣和快乐。让我们用心去烧菜，享受烹饪的乐趣吧！
关于烧菜的作文 篇三
周六，我又要面对数学题了。数学真是令人讨厌的东西，偏偏还是我不擅长的浓度问题。
我面对的这个方程已经好几次逃脱了我的思考。我真心讨厌乘法分配律。它就像缆车，找到它，就可以轻松度过峡谷并欣赏沿途的风景；但要是没找到缆车，就只能苦苦挣扎着攀过去，稍不留心，落下一块滚石，就足以灰飞烟灭。可问题是缆车的起点总是被植物遮掩着，很难找到。
我对这串数字。看着。打起瞌睡来。但我不敢明目张胆地打，因为妈妈就在对面。当我的头第三次渐渐坠下去时，妈妈忍无可忍，把我叫进了厨房。
为了让我清醒起来，妈妈叫我给她打下手。主要就是淘米、洗菜、切菜、端盘子一类的活。淘米难度不大，放米、加水、总共也就4件事情，我也能接受。但洗蘑菇就难倒了我。
聚众所知，蘑菇光光滑滑的，煮好的蘑菇白白嫩嫩的（没放酱油），但真没什么味道（不放调料）。有种蔬菜的涩感，但既没有菜的脆感，又没有肉的耐嚼，更没有软糖的Q弹，口味平平无奇，但处理起来真麻烦。我原以为蘑菇像丝绸一样光滑的表面，应该很好清洗。结果除了少数的土粒，其他东西怎么洗都洗不掉。我用力的搓着，竟然搓掉了蘑菇的表皮，露出了和海绵一样质地但比海绵更细密、结实的内壁。我惊讶地发现，那些洗不掉的“污渍”竟像淤青一样延伸到内部。
我真心觉得烧饭是刀尖上的艺术。妈妈手捏一颗小生姜，把菜刀当理发的推子一样使。从起点到指肚，用指肚将到抵住，一条生姜皮就掉下来了。削蘑菇的时候，削到柄时，刀竟然能向上转弯，就削上去了。
比起烧饭，数学真是什么都不算。
关于烧菜的作文 篇四
在一个灰色的厨房里，时不时传出饭菜的香味和锅碗瓢盆的叮当声组成的一支动听有味的交响曲。美味还没吃到嘴里，就早已令人直流口水了。
我系着围裙，拿着锅铲在厨房里忙碌，将一个双黄鸡蛋在只干干净净的瓷碗边缘敲打，又将鸡蛋的蛋黄蛋清清清爽爽地盛在白瓷碗中，把一些又香又醇的老酒和一些白花花的食盐放进锅里，就可以将双黄蛋下锅了。然后，打开煤气灶，将香喷喷的猪油和两勺香料放进锅里，再将双黄蛋也倒入锅中，“嗤”的一声伴随着香气冒了上来。
趁着煎蛋的时间，我又将一大块猪瘦肉切成肉块，放进一口大锅里，加上白糖、老酒、酱油和香料。生猪肉泡在香醇晶莹的老酒躺在翠绿翠绿的大葱之间，一点也不像屠夫沾板上那么血腥，此时非但不令人讨厌，还有一股酒香味。我把它放在煤气灶上，盖上锅盖点上火，欢乐的蓝色火苗上炖着香喷喷的红烧肉。与此同时，双黄蛋也煎熟了，我把它盛在碗里端上桌。
接着，开始烧土豆泥，我先把一勺猪油放进锅里，等猪油融化以后，再倒下压好的土豆泥。把土豆泥放在锅里煎几分钟后，再将黄酒和酱油倒进锅里，反复炒了几分钟。几分钟以后，香喷喷黄澄澄的土豆泥就做好了。一阵阵香气从锅里冒上来，令人口水直流，我把土豆泥盛在一只白瓷盘里，撒上一些翠绿翠绿的葱花，金黄金黄的土豆泥配上翠绿翠绿的葱花，多么漂亮啊！就像金子上雕刻着几朵翡翠。
最后，我从煤气灶上端下香喷喷的红烧肉，将它们盛在碗盘里，放在桌上，肥得流油的红烧肉沉在可口的肉汤下面，两个太阳似的蛋黄在蛋白中间可爱又可口，土豆泥金黄金黄的，散发着香气。
这些菜肴口味各异，全都很美味，我外公外婆吃了直说好，我自己也很爱吃。看到大家这么高兴地吃着我做的菜，我感到特别幸福。
关于烧菜的作文 篇五
一年一度盼望已久的暑假生活开始了！亲爱的妈妈给我制定了两个严格的暑假计划：学干家务和锻炼。
一天，妈妈休息，她突然说中午让我展示下自己的厨艺，烧一个青椒炒香干。告诉你一个小秘密：因为这道菜是我的最爱，哈哈哈。准备工作开始，妈妈耐心的在边上指导我：首先，把香干，辣椒清洗干净，然后，按归类放好，当我刚拿起菜刀切香干时，感觉小心脏扑通扑通跳，因为我怕切到手，好恐惧呀！妈妈还示范了下叫我拿菜刀的姿势，左手和右手怎么同步。我每切一刀，都很小心翼翼，生怕切到手指头。
这时，第一道工序完毕，接着，第二道工序开始，妈妈让我把煤气打开，我的天哪！这是很危险的东西，我怎么敢操作呢？经过妈妈的讲解与指导，放下紧张的心情，我还是努力的尝试了，打开煤气，再把煤气灶点火，我打了好几次火都点不着，害怕又焦虑，最后还是妈妈帮我点着了。炒菜第一步：锅稍加五分热左右，倒入油。第二步：放入青椒，盐，再用锅铲稍铲了一会儿，我好奇地发现青椒四周全是“泡泡”，妈妈说：“这是油未被青椒吸收的缘故”。紧接着放入香干，一起炒，大约翻炒了六七分钟就可以了，最后放味精，当时我拿了一大勺准备下锅，妈妈赶紧说：味精只是调料品，不易过多。放入味精轻轻地翻炒了几下，主要是让味精能在每个角落被菜吸收，会更入味哦。
经过一番精心准备，翻炒，终于完成了我人生中的第一道菜：青椒香干。色香味俱全！颜色棒棒哒！很有自豪感。
暑假的第一份工作：体验生活，亲自下厨烧菜。让我记忆犹新！感谢妈妈的辛苦指导！
关于烧菜的作文 篇六
我家每天晚上都是妈妈烧菜的。
一天放学回家，我去厨房看妈妈烧菜，妈妈让我当她的小帮手。妈妈说今天她要烧糖醋排骨，让我跟着她学习，妈妈告诉我这道菜的主要材料是：排骨、料酒、白糖、生抽、葱、姜、蒜，还有最关键的是香醋。
妈妈先把排骨洗干净，加上一点点料酒和姜，放进锅里煮，妈妈说这是为了出血水，去除肉腥味，等沸腾后出锅，将排骨沥干水份。妈妈说要再准备一只碗，我马上帮妈妈拿出了一只碗，妈妈把料酒、白糖、等调料调均匀，备用。
妈妈把锅先加热，打开煤气灶，一团火从锅下冒出来，把油倒在锅中，只听见“滋——”的一声，排骨下锅了，妈妈用锅铲不停地翻炒排骨，过了五分钟，排骨变得有点金黄色，再放小碗里备用的调料，继续煸炒三分钟，等汤汁沸腾后，用小火炖三十分钟，汁水还剩三分之一时，妈妈说“撒上一把白芝麻，就大功告成了。”我马上递上白芝麻交给妈妈，她撒上芝麻后就可以关火出锅了。
我闻着香味迫不及待地拿出一双筷子，吃了一块，真是又入味又酥脆。下次我再当妈妈的小帮手。
