染雾如何做一名合格厨师作文 篇一
厨师是一门需要技能和热情的职业。要成为一名合格的厨师，需要掌握一些重要的技巧和知识。本文将介绍一些成为合格厨师的关键要素。
首先，一名合格的厨师应该具备扎实的基本烹饪技能。这包括切割、炒、煎、烤、蒸等各种烹饪技巧。熟练掌握这些技能可以使你在厨房中更加自如地操作，提高工作效率。可以通过参加专业的烹饪培训班或者在餐馆实习来学习这些技能。
其次，对于食材的选择和处理也是一名合格厨师应该具备的能力。合格的厨师应该了解各种食材的特点和使用方法，知道如何选择新鲜的食材，并且能够正确地加工和储存它们。此外，了解食材的营养价值和搭配原则也是非常重要的。
第三，卫生和安全意识是一名合格厨师必不可少的素质。厨房是一个容易滋生细菌和食物交叉污染的环境，因此厨师需要时刻保持清洁和卫生。合格的厨师应该定期清洁厨房设备和工具，并且严格遵守食品安全规范。此外，良好的个人卫生习惯和正确的食品处理方法也是必不可少的。
最后，一名合格的厨师应该具备团队合作和管理能力。在厨房中，厨师通常需要与其他厨师、服务员和管理人员密切合作。合格的厨师应该能够良好地与团队合作，保持良好的沟通和协调能力。此外，一名优秀的厨师还应该具备管理技能，能够合理地安排工作和资源，提高团队的工作效率。
总之，成为一名合格的厨师需要不断学习和提升自己的技能。掌握基本烹饪技巧、了解食材的特点、保持卫生和安全意识以及具备团队合作和管理能力是成为一名合格厨师的关键要素。希望这些要点对于想要成为一名合格厨师的人们有所帮助。
如何做一名合格厨师作文 篇二
成为一名合格的厨师不仅需要技术和知识，还需要充满热情和创造力。在这篇文章中，我将分享一些成为一名合格厨师的秘诀。
首先，热情是成为一名合格厨师的关键。对食物和烹饪的热爱能够驱动你不断地学习和探索新的菜肴和烹饪技巧。热情还能够传递给你的顾客，让他们享受到你的美食和服务。因此，保持对厨艺的热情是成为一名合格厨师的首要条件。
其次，创造力也是一名合格厨师必须具备的素质。在烹饪过程中，创造力可以帮助你发明新的菜肴和口味组合，给顾客带来惊喜和享受。创造力还可以帮助你改进已有的菜肴，使之更加美味和吸引人。因此，培养自己的创造力是成为一名合格厨师的重要步骤。
第三，追求卓越是成为一名合格厨师的态度。追求卓越意味着不满足于现状，不断地挑战自己和提高自己的技术水平。这可以通过参加比赛、学习新的烹饪技巧和尝试新的菜肴来实现。追求卓越还可以帮助你不断改进自己的菜肴和服务，使之更加出色和令人印象深刻。
最后，与顾客建立良好的关系是成为一名合格厨师的重要方面。顾客是你的食品艺术品的最终享用者，他们的满意度直接影响着你的职业发展和声誉。因此，与顾客建立良好的关系、倾听他们的需求和反馈，并且不断改进你的菜肴和服务是非常重要的。
总之，成为一名合格的厨师需要充满热情和创造力。保持对烹饪的热爱、培养自己的创造力、追求卓越和与顾客建立良好的关系是成为一名合格厨师的关键要素。希望这些秘诀对于想要成为一名合格厨师的人们有所帮助。
如何做一名合格厨师作文 篇三
今年10岁的我，生活能力还不错，今天老妈外出有事。所以我便任厨师长，下厨喽！
今天为了把菜烧的更丰富一点，我决定烧三菜一汤。第一道菜青椒炒肉丝，我围好围裙，有模有样地做起菜来。先把青椒切开，把里面的籽弄掉，可籽一不小心掉进眼睛里了，刹那间，眼睛一阵痛。“金豆子”一粒又一粒的掉下来。还好我把青椒籽从眼睛里弄了出来，但眼睛还是睁不开。这下好了，我成了独眼龙。接着我就要炒肉丝了。这肉又滑又腥，切都切不匀称。我一怒之下，随之给它来了个“五马分尸”。肉被我切的大大小小，各不相等。
我先倒油，再开火。不一会儿，油热了。还想袭击我？我见势不好，连忙把肉和青椒派了进去，降服了油军。我左炒右炒，炒了又炒，炒了一段时间后，放了些水闷。我便去看电视了。一阵焦味钻进了我鼻子里味。我的青椒炒肉丝，我“医书不精”，它们壮烈牺牲。怎么办，不能吃糊的菜吧。我灵机一动，把萝卜土豆等原料放进锅里一起煮，来个大团圆。哎，三菜一汤的计划泡汤了，只有一个大杂烩。煮了一段时间，我尝了一下，味道还不错。爸爸妈妈回来了，吃了都说好吃，我心里美滋滋的，脸上笑开了花。
第一次当厨师虽然菜做的不咋样，但我吸取了教训，下次一定烧的更好！
如何做一名合格厨师作文 篇四
今天，我要当一回小厨师，为爸爸妈妈做一顿“炒土豆条”。
首先，我来到菜场，花了8角钱买了两个大大的土豆，买土豆时要注意，要买表面光滑的那种，不要买表面长芽，有疤的那种。
回到家后，我开始削土豆皮，首先，我把土豆洗了一遍，接着开始削，一开始很慢，后来我发现，是刀口堵塞了，我就把堵塞的刀口清理干净，不一会儿，我就削好土豆皮，把削好皮的土豆再洗了一遍，然后，准备切土豆片，一开始，我切的土豆很厚，很难切，累得我满头大汗。后来，我改变策略，每次一点点
切，使土豆片很薄，大概花了15分钟，土豆片切完了，我开始切土豆条。切土豆条要掌握技巧，开始我一片一片切，切了好半天也只切了一点，唉！我只好改变“战术”，我把几片土豆摞在一起，然后一刀下去，可土豆就是不听话，我的刀刚下去，土豆就散了，最后，我干脆在土豆堆里乱切一顿，没想到这招还真管
用，不一会儿，土豆就乖乖的变成了条，这时，我左手的五个手指肚全泡白了，真不容易呀！我又切了一根葱，准备开始炒了。
妈妈先帮我把锅拿出来，开三档火，我开始倒油，紧接着，我把葱倒进去，“哎哟！”我大叫一声，锅里的油花溅到了我的手上，我手忙脚乱地把土豆倒进锅，我不停地翻炒，开始，我把铲子方向用反了，把一些土豆翻到了锅外，由于我的土豆切得太粗，炒不熟，于是，我把半碗水倒进锅里，盖上盖子，闷了两分
钟后，水干了，我又开始不停地翻土豆，一会儿，土豆熟了，我把火关上，加了一些盐，又翻了几下，土豆终于炒好了，我把它装盘，这时，我看了一下表，已经整整过去了一个小时。
从这次体验活动中，我体会到：妈妈每天都这么辛苦的为我做那么多丰盛的晚餐，妈妈真辛苦。
如何做一名合格厨师作文 篇五
如何做好一名火锅店的管理者?在转变思维方式时，有几点需要记住：
1 、眼光放长远
当员工埋头苦干，将注意力全部放在完成手头工作时，管理者需要向前看。优秀的管理者会花大量的时间预测挑战、协调大局、绘制蓝图，将每个团队成员的独立工作联系到一起。你还需要跳出理想状态，思考一切有可能出现的情况，做到未雨绸缪。
如果你想要树立大局观，需要做好两件事情：
第一，清楚自己的部门，乃至整个企业的需求和目标。你需要了解团队运作时所处的环境，这将帮助你更准确地预测高层管理者的期望;
第二，了解团队成员的能力。确认团队能力，将使你更好地预见到团队何时会捉襟见肘，何时会遭遇瓶颈，你可以根据相应的情况设定预期目标。
2、多问问题
当团队成员开始挠头的时候，你会想要直接给他答案，或直接替他完成工作。但是，如果你养成了直接授人以鱼的习惯，你的团队永远不会有机会学会打渔。
提问，是帮助团队成员解决问题的一个好方法。让他们描述自己因何挫败—— 如果可以，你要写在白板上—— 然后从各个角度对其进行全面分析。
很多情况下，仅仅通过描述问题就能够轻松找出解决的办法。但即使这样有难度，你的提问也会启发、指导员工从新的角度审视问题，或者揭示另一种可能。
如何做一名合格厨师作文 篇六
我家有一位“特级”厨师――我的老爸。
“什么？你不信。”嘿嘿，你来我家看看就知道了。这不，老妈被同事约出去吃饭了，老爸为了展现一下风采，决定做一盘红烧牛肉。
老爸首先准备好花椒、色拉油、酱油、盐、土豆。把牛肉洗净后“咔嚓咔嚓”地切成了丁，再把铁锅放到煤气灶上，用力开起了火。然后往锅里倒上一两油，顿时就“咕嘟咕嘟”的，显得那么“不顺耳”。过了一会儿，油冒烟了，老爸把黄豆和牛肉丁也都放入了锅中，一下子油星四溅，锅里“噼里啪啦”地直响。这下可不得了了，突然一个油星飞到我脸上，“哎哟，好痛。”油星静下来后，老爸又往锅里加点酱油、花椒、盐巴，虽然呛得我直打喷嚏，但香味却扑鼻而来，牛肉当然也变成了酱红色。我忍不住赞了一句“一定很好吃！”老爸笑了笑，脸上露出自豪的神情。
美味的牛肉被送进了高压锅这个凶猛的“碉堡”里，还要压上20分钟！“天啊，我的肚子早就抗议了jjj！”不过，香喷喷的牛肉让我垂涎三尺。我眼睁睁地望着高压锅。……，突然从放气阀里向四周喷射出一些雾气，还发出“哧哧哧哧哧”的怕人声响，并且还在转动，如同敌人在碉堡里用机枪扫射一样，可把我吓坏了。
牛肉像旅行一样出了铁锅来到高压锅，出了高压锅又回到铁锅。老爸把切好的土豆倒入锅里，用锅铲把土豆和牛肉“哐啷哐啷”地来回翻炒了好多下，锅铲在老爸的手里轻盈地上下翻飞，让我看得眼花缭
