染雾扮凉菜作文 篇一：瓜蓉冻的制作与品尝
瓜蓉冻是一道非常经典的凉菜，制作简单、口感清爽，因此备受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下瓜蓉冻的制作方法及品尝感受。
要制作瓜蓉冻首先需要准备的材料有：西瓜、糖、明胶粉、水。首先将西瓜去皮切成小块，放入搅拌机中搅打成瓜蓉。然后取一定量的瓜蓉放入锅中，加入适量的糖，煮开后加入明胶粉溶液，搅拌均匀，倒入模具中。将模具放入冰箱冷藏室，等待其凝固即可。
制作好的瓜蓉冻外观呈现出晶莹剔透的绿色，非常诱人。品尝时，瓜蓉冻的口感非常嫩滑，入口即化。其清凉的口感和瓜果的天然甜味相结合，让人感到非常清爽。特别是在炎炎夏日，吃上一口瓜蓉冻，顿时感到凉爽舒适，让人身心愉悦。
瓜蓉冻不仅口感好，还富含多种营养物质。西瓜富含丰富的维生素C和维生素A，对于美容养颜有很好的效果。而明胶粉则富含胶原蛋白，对于保持皮肤弹性和健康有益处。因此，瓜蓉冻不仅能够满足我们对美食的追求，还能够为我们的健康带来一份福利。
总之，制作瓜蓉冻简单、口感清爽，是一道非常适合夏季食用的凉菜。它不仅外观诱人，口感嫩滑，而且富含多种营养物质，对于美容养颜有很好的效果。在炎炎夏日，品尝一口瓜蓉冻能够带来清爽和愉悦的感受，让我们远离酷暑带来的烦躁，享受夏天的美好。
扮凉菜作文 篇二：凉拌海带丝的制作与品尝
凉拌海带丝是一道非常经典的凉菜，制作简单、口感爽脆，因此备受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下凉拌海带丝的制作方法及品尝感受。
要制作凉拌海带丝首先需要准备的材料有：海带、胡萝卜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、花椒油。首先将海带和胡萝卜切成丝状，然后将切好的海带丝和胡萝卜丝放入锅中焯水，煮熟后捞出过凉水。接下来将海带丝和胡萝卜丝放入碗中，加入适量的蒜末、生抽、醋、盐、糖和花椒油，拌匀即可。
制作好的凉拌海带丝外观色彩鲜艳，爽脆可口。品尝时，凉拌海带丝的口感非常爽脆，带有海带和胡萝卜的清香味道。特别是在夏季食用，凉拌海带丝可以给人一种清凉的感觉，让人胃口大开，愉悦心情。
凉拌海带丝不仅口感好，还富含多种营养物质。海带富含褐藻酸和藻胶，对于降低胆固醇和预防动脉硬化有很好的效果。胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，对于眼睛和皮肤有很好的保养作用。因此，凉拌海带丝不仅能够满足我们对美食的追求，还能够为我们的健康带来一份福利。
总之，制作凉拌海带丝简单、口感爽脆，是一道非常适合夏季食用的凉菜。它不仅外观鲜艳，口感爽脆，而且富含多种营养物质，对于健康有很好的促进作用。在炎炎夏日，品尝一口凉拌海带丝能够带来清爽和愉悦的感受，让我们享受夏天的美好。
扮凉菜作文 篇三
今天是妈妈的生日，我准备送他一件特殊的礼物。想到平时妈妈为我的生活操碎了心，这几年头上的白发越来越多，我是看在眼里，急在心里。听说海带可以起到调养心神，乌发的效果，正好家里还有海带，我就做一道最简单的凉拌海带给妈妈吃。
下午，我早早地做完了作业，趁着妈妈还没下班，赶忙从书柜中拿出《家常菜大全》走到厨房，又从菜框中挑了一条最大的海带，学着书上的做法，在高压锅中倒入一些水，把海带放进去，把火力调到“中火”，煮上10分钟……
10分钟后，海带的清香溢满厨房。我把煮熟的海带取出，放进倒满凉水的碗里散热，等海带完全凉后再把它取出，放到案板上，又拿出菜刀，开始进行最难的一个步骤——切海带。我回忆妈妈切菜的样子，用手按住海带，另一只手握菜刀，一刀切了下去，谁知这一刀偏了一点，切成了三角形。这时，钟表上时针指到了六，妈妈快要下班了。我也管不了这么多了，挥动菜刀，上下翻飞，切出来的海带大小不一，要多难看有多难看，有的大，有的小，有的成丝，有的成块，我苦笑了一下，把它们收进盘子里，撒些盐、味精，再倒上一些麻油、醋。但在倒醋的时候，一失手，多倒了许多，可我当时并不知道。就在这时，妈妈回来了。她一回家，便看到我站在厨房，奇怪地问：“你在干什么？”到了这个地步，只能死马当活马医了。我把凉拌海带端了出来，说：“妈妈，祝您生日快乐！这是我送你的生日礼物！”妈妈高兴极了，拿了一双筷子，夹了一片海带到嘴里，眉头皱了一下，把我搂进怀里，连说：“好吃，好吃！”我感动极了。虽然做这个菜没成功，可我和妈妈的关系又深了一层，也算一个不小的收获。
扮凉菜作文 篇四
老爸说我长大了，必须做些家务，他首先想到的就是教我做饭，要做饭就得从基础开始，所以老爸教我做最简单的——凉拌黄瓜。
虽然是最简单的，可这就要看刀工和配调料了。从冰箱里拿出两根黄瓜，先用刨子将皮刨去，可我却像刨苹果的方法一点一点的绕着黄瓜刨，嘴里还不停的说：“这要刨到什么时候啊！”老爸转过身来一看我刨黄瓜的样子笑了，他拿起刨子，在黄瓜上竖着刨了下去，一条白中带着青的长条露了出来，两边墨绿色的皮和这肉中夹着一条分明的线。噢！原来是这样的，我拿过刨子在黄瓜上快速的刨下了一道墨绿的皮，一会就把两根黄瓜的衣服给脱了。接下来就是切了，竖着一到，再竖着两刀，四根小长条就出现在了我的面前，我将四条摆在一起横着切了下去，每一刀下去都有四块小黄瓜出型，节省了不少时间，黄瓜很快就切好了，不过就是有些大大小小，很不匀称，自己都看不下去了。切完黄瓜，放些盐腌制一会，过了一会才能放味精、麻油、糖。这时我已经是汗流浃背，跑出去休息一会。过了一会我又进厨房拌我的黄瓜，麻油和糖好像多了一些有点甜（何止是多了一点啊）。不过老爸尝了一下，却笑眯眯的说味道很好。我知道老爸是在鼓励我，不想打击我。
这么简单的一道菜，我做起来却这么费劲，还不好吃，平时爸爸妈妈做那么多好吃的多部容易啊！我以后可得多学做些家务帮爸妈分担。
扮凉菜作文 篇五
家家都有家常菜。我家也不例外。这不清明节刚过我向你推一道我妈妈的拿手菜：粉丝排菜。
清明刚到，我就已经能感到层层暑气逼近，十分炎热。恰巧这又是道凉，既提起人的口味，又解渴。
这是一道简单的菜，食材只需要菜与粉丝。当然，我们是四川人，还习加点儿。首先，我们要将菜去掉根切成一大段一大段的。同时还可以把粉丝抓出一小把放到温水泡软。等它软的时间就可以先煮菜。
锅内可以放入适量的水，然后再放一点点盐和几滴油，等盖已经要不急待地，水开始吐泡时就能放入菜啦等菜到七八分时，那菜就像被霜打了一样，落的这时候要迅速捞起来推开沥干。再放入粉丝，等粉丝也煮熟后捞起来沥干，再拿一个照个人口味加入适量盐、味精等调料均匀，最后把沥后的菜和粉丝放入一个大碗中，倒入拌好的调料，拌匀即可。
闻着波菜的清香与辣人的酸辣味，看着那翠绿的波菜扶着那腰柔软的米白色粉丝，再配上红艳艳的辣椒彩带，光看那人垂涟欲滴的色彩，你是不是流口水了呢，尝试着做吧！
扮凉菜作文 篇六
你吃过凉拌黄瓜吗？我想应该吃过。因为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，我们应该多吃。
今天晚上，我要为全家做一盘凉拌黄瓜。下午三点，我就兴致勃勃地来到菜场，买了几根清香鲜嫩的黄瓜，准备在晚餐时为全家献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。
回家后，我顾不上休息，就迫不及待地忙活了起来。我先把黄瓜清洗干净。那黄瓜上长了许多的疙瘩，摸起来毛毛的，很舒服。接着我把清洗好的黄瓜放到菜板上切成一个个的小方块。这“切”是一个很讲究的活儿，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓着黄瓜，生怕它逃走了，一只手拿着刀慢慢地切。费了好大的劲儿，才大功告成。我将切好的黄瓜放进大盘中。黄瓜安静地躺在盘子里，好像一个个娃娃，睡着了似的。然后，我切了点葱花、姜末和蒜末放在黄瓜上，再撒上点盐和鸡精，倒上醋、滴上几滴酱油和麻油。这些配料一上去，这黄瓜就好像穿上了五颜六色的衣服，好看极了。我用筷子将它们搅拌均匀。凉拌黄瓜就这么做好啦！盘中的黄瓜绿中有黄、黄中带白，看看那颜色，闻闻那清香的味儿，真叫人胃口大开。我忍不住夹上一块放入口中。啊！香喷喷、凉冰冰，吃下去，别提有多带劲了！
“上菜啦！”我把它放在桌子的中间，大家都争先恐后地去品尝这道美味。“恩，好吃！”大家不约而同地称赞我的手艺菜。
听了他们的话，我心里美滋滋的。
