染雾我的拿手菜小学作文 篇一
我的拿手菜是家乡特色糖醋排骨。每当我提起这道菜，总会让人垂涎欲滴。下面，我将和大家分享一下我制作这道菜的过程。
首先，准备好食材。我会选择新鲜的猪排骨，因为新鲜的排骨肉质鲜嫩，口感更好。然后，我会将排骨切成块状，这样烹饪的时候更容易入味。
接着，我会准备糖醋酱汁。我会将白糖、醋、酱油和适量的水混合在一起，搅拌均匀。这个糖醋酱汁是这道菜的关键，它能给排骨带来独特的甜酸味道。
然后，我会将切好的排骨块放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫。接着，我会将排骨煮熟，这个过程需要耐心等待。
当排骨煮熟后，我会将锅中的水倒掉，然后将糖醋酱汁倒入锅中，再次翻炒均匀。糖醋酱汁的香味在炒制的过程中会逐渐飘出来，让人垂涎三尺。
最后，我会将炒制好的糖醋排骨装盘，撒上一些葱花和芝麻，增加菜肴的香气和美观度。这道糖醋排骨色香味俱佳，每一块排骨都饱满多汁，让人吃了回味无穷。
制作这道糖醋排骨虽然需要一些耐心和技巧，但只要掌握好每个步骤，就能做出一道美味的拿手菜。我喜欢和家人一起动手制作这道菜，大家合作默契，享受着烹饪的乐趣。
我的拿手菜小学作文 篇二
我的拿手菜是自制披萨。每当我制作这道菜时，家里的香气就会弥漫开来，让人垂涎欲滴。下面，我将和大家分享一下我制作这道菜的过程。
首先，准备好面团。我会将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。然后，我会将面团揉成光滑的面球，放在温暖的地方发酵。等待面团发酵期间，我会准备披萨的配料。
接着，我会准备番茄酱。我会将番茄酱、番茄酱油、盐和适量的水混合在一起，搅拌均匀。这个番茄酱会给披萨带来浓郁的番茄味道。
然后，我会准备披萨的配料。我喜欢用培根、蘑菇、洋葱和青椒作为配料，它们的口感和味道能和面团完美融合在一起。我会将配料切成小块，备用。
当面团发酵好后，我会将其擀成圆形的披萨皮。然后，我会将番茄酱均匀地涂抹在披萨皮上，再将切好的配料均匀地铺在番茄酱上。
最后，我会将披萨放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制。等待披萨烤好后，我会将它取出，撒上一些奶酪和调味料，增加菜肴的美味度和色彩。
制作这道自制披萨虽然需要一些时间和耐心，但只要掌握好每个步骤，就能做出一道美味的拿手菜。我喜欢和家人一起动手制作这道菜，大家合作默契，享受着烹饪的乐趣。每当一口咬下去，那酥脆的披萨皮和浓郁的配料味道仿佛在口中绽放，让人回味无穷。
我的拿手菜小学作文 篇三
这天中午，奶奶蒸大米饭，我来炒菜。
我先往锅里倒了一点油，在往油里面放点儿花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起来，我左手按着菜，右手拿着刀，慢慢的切出一细条一细条的，我自己切着切着，感觉超难切，能够想象，妈妈和奶奶在做饭时可多辛苦啊！切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，“啪！”得一声响，油溅起，溅到了我的脚上，“啊！啊！啊！”好疼好疼，奶奶说：“往里面放点盐。”我挖了一点儿盐，放进了锅里，翻了翻，又放了点儿酱油，翻了翻，又放了点儿味精，翻了翻，翻一会儿了，看看熟了没熟，用筷子夹起一条尝一尝，真烫，“啊，可真是麻烦！”我不禁抱怨起来，奶奶说：“这配方还算简单的了呢，这么小的事都做不好，离做好饭还很遥远呢！要认真才行。”唉！做饭可真不是一件好事啊，想一想我以前乱挑食，真是不就应呀，虽然我明白了食物的来之不易，绝对不能浪费食物，但是，这天，我也体会到了做饭也是不容易的，一道菜，虽然吃了就没了，但是，他还包括着做菜师傅的汗水，还包括了不少的配料。但是，尝一口自己做的美食，还是真的是很好吃的。
啊，这次做饭，我不仅仅学会了做饭，还懂得了一个道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。
我的拿手菜小学作文 篇四
有一天早晨，妈妈与我约定，晚上由我为爸妈做一道菜，我随口就答应了。放学后，我做完家庭作业，看到菜篮里盛放着一些嫩嫩的小青椒，估计足有一盘，于是就决定做一道炒青椒。所干就干，我剪去不能食用的部分，洗好青椒就准备下厨了。打开煤气，点上火，往锅内倒入油，等油烧热冒烟了，将小青椒倒入锅中，锅内发出“啪啪——啪啪”的声音，我握着炒铲上下翻动着，小青椒在锅内油光闪亮的。不一会儿，再加入适量的食盐、料酒和番茄酱等，用炒铲继续上下翻动几下，然后加入适量的味精搅拌，一盘香喷喷的炒青椒就能够出锅了。随后，我用筷子夹了一小块尝了尝，感到味道真不错，心里沾沾自喜。正在这时，妈妈下班回家了，闻到香味，跨门就问：“飞飞，你炒的'是什么菜呀，好香啊？”我神秘地上前拦住妈妈，要她闭上眼睛，张开嘴巴先尝尝。妈妈依照我的“吩咐”，我夹了一块热气腾腾的小青椒放入她的嘴里，然后叫她睁开眼睛。妈妈一边细嚼品尝，一边追问着：“味道真好！这到底是什么菜呀？”我拉着妈妈的手走进厨房，指着盘子，说：“这是一道家常菜——炒青椒。”没等我说完，妈妈就翘着大拇指啧啧称赞道：“这道菜色香味俱全，炒得真不错，好吃！好吃！你被评为家中的高级厨师。”我高兴得蹦着跳着，大声叫
道：“哦，我会做炒青椒啦，还被评为家中的高级厨师呢！”从那以后，我经常为爸妈做炒青椒吃，他们都喜欢吃。渐渐地，这道菜就成了我的拿手菜了，心想：“等有机会，我要把这道菜做给老师和同学们吃，让大家品尝品尝我的手艺，味道确实很好，不信，下次让我露一手怎样？”
我的拿手菜小学作文 篇五
星期六中午，突然来了一个电话：“喂？今天你煮饭。”妈妈，今天我做饭？天啊！今天没有人煮饭，我也只好回答“哦！”
我平时很喜欢做饭，但经验不是很多。我今天要做我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋。
我先准备好材料，我从冰箱里拿出了鸡蛋和西红柿，我用刀把西红柿的皮切出四条缝放入热水，十分钟后，我把手一放在水里，接着就是一声惨叫：“啊！好烫啊！”西红柿好像在嘲笑我说：“哈哈！水热滚滚的，你抓不着我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了吗！
我拿出西红柿后，要把西红柿切开，西红柿虽然很软但是很调皮，一切，它咻的一声，又跑了，哎呀咋老是动呀！不要心浮气躁，慢慢来。一次不可以，那就两次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下终于切好了。
接下来就来煎鸡蛋，打鸡蛋是我的强项，但搅鸡蛋我就不咋地了。搅鸡蛋的时候我不时把鸡蛋搅出来，浪费了可多。我把锅倒上油，“滋滋滋！”我看着油飞溅起来，我又激动有紧张。油先生生气急了，大发雷霆，还好我聪明躲开了。把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋马上熟了，我心想：可以翻了吧？应该可以了。我一翻，嗯正好。我把西红柿倒进去，翻炒，那可真是累呀。加上盐，太香了！那天我吃的西红柿炒鸡蛋一点也没剩下，因为太好吃了！
妈妈吃了我做的饭后大赞我，我的心比吃了蜜还甜。
我的拿手菜小学作文 篇六
我的拿手菜可多了，有火腿肠炒鸡蛋，凉拌西兰花……不过，我最喜欢吃的是鱼香肉丝，想起那个味，我就口水直流，今天，我就给大家讲讲它的做法。
首先，我先把木耳放在一个小盆里用水泡上，然后去楼下买了十多元钱的里脊肉，把肉切成薄片状，再切成丝，我开始切了几片后，妈妈就开始帮我了，接着把切好的肉丝放在一个小盆里，放上盐、五香粉、蛋清和水淀粉搅匀。
下面该准备鱼香汁了，我就把葱和姜切成沫放在一个碗里，然后放上酱油、糖、醋、和料酒，搅拌成汁后就可以了。开始准备配菜了，我先洗了一个红萝卜，把红萝卜的皮削削，然后把它和泡过的木耳都切成丝，唉，这可不是个简单的活呀，我费了好长时间才完成的。
终于可以开始炒菜了，等锅里的油热到五六成时，就放入腌好的肉丝，不断的翻炒，直到把肉丝炒散成白色的条条，接下来就把木耳丝、红萝卜丝和调好的鱼香汁也倒进锅里，一直翻炒，直到里的水分差不多干时，这时鱼香肉丝的香味就出来了，我闻了闻，啊真香，这样就算是炒好的。
看着热气腾腾的鱼香肉丝，没等开饭我就迫不及待的尝了起来，啊，真好吃，就是这个味，比饭店里的还要好吃呢，我边吃边想，还是自己的劳动果实好，以后我要多学几样菜，这样我就可以想吃什么就自己做了。
