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卷八 诸谷部-腐

x浆、沫、渣、皮、乳、锅巴、泔水、麻腐 x濒湖纲目于豆腐集解注∶腐皮堪入馔,而浆乳皆遗之。又胡麻亦可作腐,纲目胡麻条亦遗之 。今悉为补,概名曰腐。

腐浆 味甘微咸,性平,清咽祛腻,解盐卤毒;药性考云∶味甘微苦,性凉,清热下气,利 杏研浆。

伤寒十日不汗张卿子妙方∶用未点豆腐浆一大碗,调好白蜜热服,即出汗愈,神效。

脚气肿痛难走者,热豆腐浆加松香末捣匀敷,过夜即好行走,永无后患。

大便下血 古今良方∶荸荠一斤或半斤,豆腐浆不冲水者一大碗,将腐浆顿极热,捣荸荠汁,乘热冲入饮之。

盐哮 救生苦海∶用豆腐浆点糖少许,日日早服一碗,不间断,过百日自愈。

治黄胆 刘羽仪验方∶每日空心冷吃生豆腐浆一碗,吃四、五次自愈,忌食生萝卜。

痰火吼喘 经验广集∶饴糖二两,豆腐浆一碗,煮化顿服愈。

治劳及自汗 回生集方∶用黑豆掏净,磨成腐浆,锅内熬熟,结成皮,每食一张,用热黑豆 浆送下,即效。 凡人每日清晨吃黑豆腐浆,大有补益,可以免劳病之患。

肺痈肺痿 用芥菜卤陈年者,每日将半酒杯冲豆腐浆服,服后胸中一块必塞上塞下,塞至数 次,方能吐出恶脓,日服至愈。

血崩 不药良方∶生豆腐浆一碗,生韭菜汁半碗,空心服一、二次。

五妙汤治产后并弱症 郁文虎传方∶用头锅腐浆一碗,腐皮一张,生鸡蛋一个打碎,冲入浆 内,再加圆眼肉十四枚、白糖一两,入浆内滚服,五更空心食。

陈廷庆云∶豆腐浆入陰分,泻火通淋浊,凡淋症用六一散冲腐浆食,最妙。五更冲鸡蛋、白 糖点服,宁嗽补血。粤人以腐浆煮粥食,名甜浆粥,大能补虚羸。

腐沫 即豆腐泔水上结沫是也。治鹅掌癣,生手掌及足掌,层层剥皮,血肉外露,此沫热洗 即愈。

腐渣 此造豆腐所剩之渣,人以饲猪,入药须用生腐渣。

治一切恶疮、无名肿毒,神效。不药良方∶用豆腐渣在砂锅内焙热,看红肿处大小,量作饼 子粘贴,冷即更换,以愈为度。

大便下血 古今良方∶用不见水豆腐渣炒黄,清茶调服,即愈。

治 疮、裙边疮,烂臭起沿;养素园方∶生豆腐渣捏成饼,如疮大小,先用清茶洗净,绢帛 拭干,然后粘贴,以帛缠之,一日一换,其疮渐小,肉渐平,此费启彰亲试有效之方也,又可敷脚蛀。

脚上皮蛀生水孔而皮湿烂者 不药良方∶豆腐渣贴三日即愈,不要落生水。

肠风下血 慈航活人书∶雪花菜即豆腐渣,用未曾滤出浆者,带水锅内炒燥,为末,每服三 下;红血块者,砂糖汤下,日三次,虽远年垂危者,服之神效。

腐皮 味甘性平,养胃、滑胎、解毒。

小儿遍身起罗网蜘蛛疮,臊痒难忍 仁惠编∶用豆腐皮烧存性,香油调搽,自愈。

落头疽 慈惠小编∶用壁上 子五、六只,腐皮包好,吃完即愈。

冷嗽 刘羽仪验方∶干豆腐衣烧灰存性,为末,热陈酒调下,吃四五十张即愈。

水臌胀 种福堂方∶陈芭蕉扇去筋、烧灰存性五分,千金子去油壳二分五厘,滑石二分,共 为细末,以腐衣包,滚水送下,十服愈。

腐乳 一名菽乳,以豆腐腌过,加酒糟或酱制者。味咸甘、性平,养胃调中。

腐巴 此即腐浆锅底所结焦巴也。入药晒焙研末,或生捣作丸,皆可用。药性考名锅炙,开胃消滞逐积。

治淋浊、补血 慈航活人书有五效丸∶用豆腐锅巴一两,加川连一钱,同捣丸如桐子大,每 服五钱,赤带,蜜糖滚水吞下;白带,砂糖汤下;热淋尿血,白汤下;肠风下血,陈酒下。

血风疮,先将豆腐泔浸洗去靥;以布拭干,用前末药(即川连、腐巴粉末丸时留一半),真麻油调搽,干则再涂,三、四次自愈。

翻胃 神方珍记∶用豆腐锅巴,黄色者佳,炒研末,每服三钱,沙糖汤调服,白汤下。

痢疾 神方珍记∶陈冬米炒、豆腐锅巴二味,各等分,为细末,空心白汤调服二、三钱,服 腐泔 即豆腐所沥下之水也。药性考云∶豆腐有盐卤点者,有石膏点者,俱能清热。

性清凉,能通便下痰,通癃闭,洗衣去垢腻。

麻腐 乃胡麻小粉所造者,味甘性平,润肌滑肠。

解毒 蒋仪药镜滋生赋云∶麻腐豆粉,清肠清胃。