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法国梅多克产区简介

编辑:古诗文网发布时间:2022-07-25

梅多克(Médoc)是波尔多地区最主要的产区之一,位于波尔多市北部的纪龙德河(Gironde)左岸向北延伸约80公里,处于波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质,种植面积达到5652公顷。由于地势的不同,梅多克分为南部的上梅多克(Haut-Médoc)和北部的梅多克。18世纪以来,梅多克一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。

城堡介绍

梅多克私藏是以品质严格著称的有三百年酒商历史的法国施罗德·席勒公司的私藏系列之一。施罗德&席勒公司是波尔多最大最古老的葡萄酒商之一,始于1739年,距今已有近300年的历史,是法国8个跨越两个世纪之久的公司之一,素有追求最佳品质的声誉。

1739年,路易15时期,施罗德&席勒公司(施罗德&席勒公司)在波尔多成立。公司的创立者是两个好朋友,Johan Heinrich Schÿler和Jacob Schröder,他们来自德国北部的汉萨同盟城市Hamburg和Lübeck,这两个城市有着深厚的商业贸易传统。19世纪末时,施罗德&席勒公司取得了拉斐酒庄Château Lafite(Pauillac)几款葡萄酒的专有权,这些酒在1855年的分级中被评为一级。1982年份酒被Robert Parker(著名酒评家)发现以后,酒的名气更是声名远播。1986年6月,Schÿler家族在Château Kirwan里隆重接待丹麦女王Margrethe二世的私人来访。女王是受Jean Henri Schÿler的邀请前来参观访问的,他后来成为公司的总裁和丹麦王国在波尔多的名誉领事。

2000年,Schröder&Schÿler公司大力拓展市场,75%的酒销往国外。同时一个新的贸易领域已经形成:中东地区以及一些阿拉伯国家,这些地区,正在创造大量的财富。

主要葡萄品种

赤霞珠(cabernet Sauvignon)在梅多克有非常出众的表现,虽然赤霞珠在很多地方都有广泛的种植,但可以说,赤霞珠就是专为梅多克而生的,梅多克的赤霞珠葡萄酒优雅、色泽深红、富含丹宁,并以微妙的香料、紫罗兰和雪松芳香著称,同时,葡萄酒坚实的酒体,具有陈酿的潜质。

梅多克另一个重要的品种是美乐(Merlot),美乐给予酒圆润的口感,高雅的结构,柔顺的丹宁以及丰富的果香,为酒增加了几分平易近人的感觉。

即便品丽珠(Cabemet Franc)、小味儿多(Petit Verdot)、马贝克(Malbec)以及佳美娜(Carmencre)在梅多克的比例相对较小,但是,它们也是梅多克的重要品种,品丽珠适合在温暖的土壤里生长,可以达到非常理想的成熟度,酿造出的酒精致,拥有柔和的酸度,同时具有很好的陈年潜力;小味儿多是梅多克最晚熟的品种,塑造酒强壮的酒体、美妙的色彩和优质的香气。